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因为酒水的利润,可以说是最高的,就那一杯桂花酿的成本,还没有一碗米粥大。
可却能够比一碗米粥多卖出三倍四倍的价格。
【你选择了第三项。】
【开业的第二天,你大张旗鼓的推出了第一杯桂花酿免费的活动,还推出了三种不同档次的套餐。】
【低端套餐是杂鱼锅贴加一壶桂花酿,售价25文钱,专门吸引脚夫、货郎等低端消费人口进店消费。】
【中档套餐则是炙烤羊肉加蛋花汤加麦酒,售价110文钱,专门供给士绅、秀才一类的中端消费人口。】
【高档套餐则是你用心做的蟹黄汤包、抓炒鹿肉、山菌汤加仙人醉,售价400文钱,一贯钱等于一两银子,而一贯钱是770文钱,这一份套餐就是大半两银子。】
【就连郭琳都感觉你的定价有些过于贵了,就算是那些不缺钱的富商也很难愿意来消费这个套餐。】
【你则是笑着和她解释起来。】
“我推出这样的套餐并非是为了能够卖出去,而是勾起让人们的好奇心,只有这样,才能够顺利地将其他两个套餐卖出去。”
“当然,这样也不能排除有冤大头想要试一下,到时候还醉了还能额外收他三天的客房费。”
【在听到你的话后,郭琳这才喜笑颜开,直夸你有商业头脑。】
【很快,第二天你推出了优惠套餐。】
【配合上你的超强厨艺做出来的饭菜,你对此自信满满。】
【当听到来店里吃饭,可以免费喝一杯酒的时候,一些有酒瘾的食客们纷至沓来。】
【不过全部人都是点的最低档的套餐,杂鱼锅贴加一壶桂花酿。】
【虽然没有太多的调料,你也努力将杂鱼锅贴做的杂鱼汤鲜味美,锅贴外酥里嫩。】
【吃过你饭的食客们,纷纷说这是他们这辈子吃过的最好吃的杂鱼锅贴。】
【同时桂花酿也是口感极佳,味道甘美。】
【25文钱,就能吃到这样美味的酒菜,所有人都感觉超值。】
【只是更高级别的套餐,现在还一直没有人点。】
【最后经过一整天的售卖,你花费低价买来的那些杂鱼全部都一售而空,虽然利润没有太多,却也算是来了个开门红。】
【只是在你们准备打烊的时候,店里来了一位不速之客。】
【这名客人全身上下都笼着黑色罩袍,对他的模样里看不真切,只觉得身形颇矮,就像是一名佝偻老者。】
【这名客人最开始仅仅只是点了最低档的杂鱼锅贴和桂花酿,但此刻后厨里的杂鱼已经销售一空,想要再制作,只能明天赶着早市去找鱼贩购买。】
【在得知锅贴已经卖完以后,他并未离开,而是又点了第二档的套餐。】
【你得知后很开心,飞快的给他做了炙烤羊肉、蛋花汤和麦酒。】
【当第一次喝到麦酒这样神奇的酒时,这名客人很明显被镇住了,立刻又要了许多麦酒。】
【你为了能够更好的保存麦酒的酒液和气泡,特地请人定做了一个巨大的木桶,可以装上五百斤的新鲜麦酒。】
【这名客人在品尝到麦酒的滋味后,立刻一刻不停地让你拿麦酒来,炙烤羊肉和蛋花汤反而一碰没碰。】
【你见来了大客户,随后让两个跑堂的去厨房帮忙收拾卫生,亲自开始伺候这名客人。】
【你装麦酒的杯子是竹筒特制的大号杯,这名神秘客人足足喝了三十四杯才停下,这样的酒量,让你敬佩。】
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