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上午十点的台北士林夜市,虽没了夜晚的灯红酒绿,却藏着另一番鲜活——入口处的小吃摊刚支棱起来,蚵仔煎摊主阿明正蹲在地上挑海蛎子,肥嘟嘟的蚵仔在清水里吐着泡。
隔壁大肠包小肠的铁板烧得发烫,糯米肠被烤得表皮发皱,香肠“滋滋”冒油,香气裹着热气往街心飘。
最显眼的是士林大香肠摊位,穿蓝布衫的老板正把蒜瓣切成薄片,刀背“笃笃”敲着案板,见有人路过就吆喝:“现烤现切!等会儿闯关赢了,我多送你两片蒜!”
人群突然往中间挤,扛着摄像机的工作人员举着“让一让”的牌子清道,导演踩着塑料凳站起来,手里的喇叭比老板的吆喝还亮:“各位街坊!咱们‘早市小吃闯关赛’开始啦!规则听好——每队派一人蒙眼尝5种小吃,队友提示不能说关键词,猜对1题得1分,5分钟内最高分的队,拿‘夜市免单券’!等会儿想吃啥,随便点!”
这话刚落,后排就有个穿花衬衫的大叔喊:“导演!免单券能点两份蚵仔煎不?我老伴儿也想吃!”
导演还没回话,陈赤赤突然从队伍里钻出来,拍着圆滚滚的肚子凑上前:“导演!免单券管饱不?我昨天晚饭没吃,今早也空着肚子,就等这顿了!”
全场“哄”地笑开,侯佩晨伸手戳他胳膊:“陈赤赤你能不能有点比赛精神?先想着赢,再想着吃!”
陈赤赤挑眉:“赢不就是为了吃吗?不然我来这儿晒太阳啊?”
李文东在旁边补刀:“你就算赢了,估计能把阿明老板的蚵仔都吃光。”
阿明老板正好听见,笑着接话:“没事!我备了三斤蚵仔,够他吃!”
导演刚喊“红队先上”,侯佩晨就一把抢过眼罩,往头上一罩:“我来我来!上周我刚跟我妈来扫过摊,每个小吃的味儿我都记在脑子里!”
李文东赶紧扶着她往桌子走,小声嘀咕:“你慢点,别踩着阿明老板的小板凳——第一个小吃,我跟你说,圆圆的,带硬壳,煎的时候‘滋滋’响,最后还得撒香菜和甜辣酱。”
侯佩晨蒙着眼,手刚碰到温热的盘子就笑:“这温度我熟!”
她咬下一口,海蛎子的鲜混着蛋液的香在嘴里散开,甜辣酱的微辣裹着香菜的清爽,几乎没犹豫就喊:“蚵仔煎!还是阿明老板做的!他的甜辣酱比别家多放了点蜂蜜!”
话音刚落,阿明老板就探出头喊:“小姑娘好记性!等会儿赢了,我给你多加两个蚵仔!”
观众跟着拍手,有个小孩举着棒棒糖喊:“姐姐好厉害!我也爱吃蚵仔煎!”
接下来猜大肠包小肠,李文东故意逗她:“这个是‘俩兄弟’,一个软乎乎的,一个脆生生的,裹在一起吃,咬的时候要小心汁儿溅到脸上。”
侯佩晨咬了一口,糯米肠的黏糯混着香肠的咸香,还有酸菜的清爽,她乐了:“大肠包小肠!上次我妈还说我吃相难看,我跟她说是香肠太香了!”
导演举着喇叭喊:“红队再加1分!已经2分了啊!”
甜不辣和盐酥鸡几乎没费劲儿——李文东提示“qq的,煮在汤里,蘸酱吃”。
侯佩晨嚼了嚼就说“甜不辣!我喜欢蘸甜辣酱,不喜欢酱油膏”。
到盐酥鸡时,她刚闻了闻就喊:“盐酥鸡!还撒了胡椒粒,热乎的最香,上次我吃了半袋,还把手指舔干净了!”
就剩最后一个花生卷冰淇淋,李文东有点急:“这个里面有冰,还有碎碎的东西,外面是卷起来的薄饼,咬着会掉渣。”
侯佩晨咬了一口,冰碴子在嘴里化了,花生碎的香混着薄饼的软,她顿了两秒,突然拍手:“花生卷冰淇淋!我上次还跟老板说,能不能多放花生碎,他说‘再放就成花生碎卷冰淇淋了’!”
导演举着计分板喊:“红队5题全对!5分!侯佩晨你这是把夜市吃成‘数据库’了吧?”
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