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“粤生,你说这个秘制酱料真有那么神奇?”顾清欢看着林粤生手上的新配方,眼中充满了好奇。
“绝对有。系统给的东西,从来都不是普通货色。”林粤生笑了笑,摊开手中的笔记本,上面密密麻麻写满了岭南特产香料的搭配比例。
这次的酱料配方不只是强调味道,还融合了岭南独特的饮食文化。比如加入黄皮果增添清香,用梅子调节酸甜,甚至还融入了几种只在潮汕地区流行的香料。“这就是一场味觉的革命!”林粤生眼中闪烁着兴奋的光芒。
“这么一听,我都等不及想尝尝了!”顾清欢笑道,“不过,这么复杂的配方,制作起来会不会太麻烦?”
“复杂是复杂,但我们可以简化工序。今晚我熬一锅试试,明天用在咱们的新菜品上。”林粤生顿了顿,又补充道,“这可是我们的秘密武器,务必要保密。”
顾清欢点点头,两人一起开始忙碌起来。
第二天,夜市再次热闹起来。
林记摊位前挂上了新的招牌——“秘制蟹黄蒸烧麦,限量发售20份”。
刚刚摆上蒸笼,蟹黄与酱料的香味就吸引了一大群顾客驻足。
“这是什么味道?好特别啊!”
“蟹黄烧麦?我以前没见过这种做法!”
“老板,我要一份!”
第一份蒸烧麦上桌后,顾客迫不及待地夹起一块放入口中,顿时眼睛一亮:“这烧麦的皮薄馅满,蟹黄的鲜美和这酱料的香味简直绝配!”
其他围观的顾客见状,也纷纷抢着点单,不到半小时,20份烧麦便销售一空。
顾清欢站在摊位旁,见状忍不住笑道:“粤生,咱们是不是该多备点料?就这点根本不够卖啊!”
林粤生摇了摇头:“现在的重点不是销量,而是引发话题。等这款菜品成了爆款,再扩大供应不迟。”
然而,林记摊位的火爆并非所有人都乐见其成。
夜市一角,天香楼老板冯世达坐在车里,冷眼看着林记摊位前排起的长龙,脸上阴云密布。
“老板,这家林记确实有点本事。他们那蟹黄烧麦,好像用了什么特别的酱料,味道相当不错。”一名随从低声说道。
冯世达冷哼一声:“不过是小摊子,能翻出什么浪来?再好的酱料,也是廉价货色。咱们天香楼只要稍微用点手段,他们很快就得跪下。”
“那我们要怎么做?”随从问道。
“先找人去打探他们的秘方,再找机会用假消息抹黑他们。让这些街头小贩知道,跟天香楼作对的下场是什么。”冯世达语气阴冷,显然已经不打算给林粤生任何喘息的机会。
当晚,林粤生忙完了一天的生意,正在清点账目时,一个陌生男子走到摊位前,笑眯眯地说道:“老板,听说你们的蟹黄烧麦很火,今天没吃上,明天可得给我留一份啊。”
林粤生抬头看了他一眼,笑着说道:“不好意思,我们的烧麦限量供应,得看运气。”
男子依旧笑着,语气却透着几分试探:“老板,你这烧麦的味道确实特别。我开餐馆多年,一眼就能看出来,你的秘制酱料可是好东西啊。”
林粤生听到这话,心中警觉,但脸上依旧带着笑意:“是吗?这酱料就是普通的家常配方,没什么特别的。”
男子见状,目光微微一冷:“老板,别太谦虚了。我是真心想合作,不如开个价,把你的酱料秘方卖给我,怎么样?”
顾清欢听到这话,立刻上前一步,冷冷地说道:“不好意思,我们林记从不卖秘方。如果你是想吃饭,我们欢迎,如果是来打探什么,恕不奉陪。”
男子见两人态度坚决,只得讪讪离开。但林粤生知道,这绝不是天香楼的最后一招。
回到家中,林粤生一边翻看系统提供的菜谱,一边陷入沉思。
“清欢,我总觉得天香楼那边不会善罢甘休。”
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