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霍隽已就着坛子喝了两口,他道:“我可不就是闻着味来的嘛!”
钱万里道:“寨主好灵敏的鼻子!那就请寨主再尝尝偏关县独有的美食。”
霍隽见桌上,摆了几道菜,其中两盘是猪肉做的,猪头肉、大烩菜。
霍隽夹了一块猪头肉,大嚼起来,突然眼前一亮,道:“这肉肥的部分肥而不腻,瘦的部分劲道有嚼劲,一口下去,却是两样口感,好!不错!”
钱万里笑道:“到偏关县要的就要吃猪肉,这儿的猪肉生长期长!自然与别处不同!”
金锤老大钱库道:“前辈不但会吃还会评,不像那个金不怕,上次他来,一人能吃掉一头猪,却只知闷头大吃,说不出个所以然来!”
霍隽一愣,道:“丐帮的金不怕!他来这做什么?”
钱万里道:“他们丐帮自然是到处游走乞讨了,哪有什么目的。只不过老朽比较仰慕他这个帮主,到了此地,老朽做了一回东道而已。”
霍隽摇了摇头,叹道:“一个臭要饭的,你都仰慕?真是越活越糊涂了。”
钱万里连连点头,笑着给霍隽斟上一碗酒道:“寨主再尝尝这碗炖羊肉,常言道,不吃偏关羊,不知人间香哩!”
霍隽尝了一品,点头道“这羊肉肥瘦适中,肉质鲜美且烹调有方,倒比那陕、西的羊肉泡馍强上许多!”
银锤老二钱仓欢喜道:“前辈喜欢就多住些日子,保准顿顿都能吃到这上好的羊肉!”
霍隽摇摇头道:“我还有要事,住不得!今晚就要走了!”
父子几人只当是霍隽的这件事十分机密,也不深问,当下又给他斟酒,夹菜。
霍隽也是来者不拒,自顾自的连吃带喝,顷刻功夫已喝了二十大碗高梁红。
他喝得满脸通红,油光满面。直到双目有些游离,才想起晚上还要过关。看了看酒,忍住不喝。
他道:“我得吃点饭压一压酒了!”
钱家父子也不再劝,命人赶忙端上来饭食。
霍隽一瞧,是一大碗热气腾腾地莜面,一大盘黍子米做的油糕,一大碗冰凉的荞面作的碗托。
霍隽道:“怎么上来三样!”
铜锤老三钱柜道:“前辈有所不知,这三样都是我们偏县的特色呀,就拿这油糕来说,常言道,偏县不食黍子糕,白来偏县走一遭!”
霍隽果然拿起一块吃上一口,只觉得外脆内软,口齿留香。不住点头称赞。
又经兄弟四人不住相劝解释,连吃了两碗莜面,吃了五碗碗托。
霍隽拍拍肚子道:“肚子老兄,你这回算是有口福了。”
霍隽打了个嗝,又对钱万里道:“这又是粘的,又是热的,又是凉的,不知我这肚子受得了受不了?”
钱万里一拍额头道:“哎哟,我只想让寨主尝遍这偏关美味,却不曾想到这一层,对不住,对不住。”
铜锤老三钱柜道:“前辈今晚就别走了,再要紧的事儿也不差这一晚,明天再吃顿炖羊肉再走不迟!”
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