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张把式是在镇上走惯了的人,消息也极为灵通,哪家吃食好吃也最是知道,夏秀才好心也请自己一道吃饭,人也想给夏秀才节约些钱财,于是便提议到离镇口不远处的一个面馆去吃面。“那家面条味道不错,价格也不贵。”
又是吃面,就没点其他的选择了啊,看爹点头同意,夏晓晴无比郁闷,自己到了古代就没正经在外面吃过大餐,这次本想趁机奢侈一回,没想到这点小小的心愿也破灭了。
张把式把牛车拴在镇门口的石柱上,那里专门有人帮忙看车,一文钱便能把车停上半天。
安顿好牛车后,张把式就带着夏家父女往镇子里面走,往东走了一条街便到了他说的面馆。
范家面馆,夏晓晴远远就看见这个招牌,招牌下还站满了排队等着吃面的人。还好这家面馆还有个铺面,不用像上次一样坐在路边吃去。
没想到这小小的面馆竟能有如此好的生意,夏晓晴数了数排队的人,有些吃惊。“张把式,这么多人什么时候才能等到位子啊。”
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“二娘子,这家面馆味道好,所以来吃面的人自然是多些,如果实在不相等,花上三文钱便可以去二楼的雅座,上面总是有位子的。”张把式解释道。
夏晓晴可不想等这么久,也不喜欢一楼吵杂的环境,于是便说道:“爹,我们还是去二楼的雅座吧。”
“好,我们上去吧。”夏仕齐也赞同女儿的提议,便让张把式领着他们上去二楼。
夏晓晴跟着扶着父亲,跟在张把式身后,从左手边的楼梯上了二楼。
夏晓晴走在楼梯上打量起这家面馆来,总的开说这间面馆并不大,一楼大厅最多只有四十个平方左右,摆放了一个不大的柜台,和五六张八仙桌,每张桌子上都坐满了人,桌子上海放着一些早已吃完的空碗,想来是生意太好,伙计还来不及收拾吧。
“二娘子,快过来坐,这有位子。”张把式找好了位子,招呼着夏家父女过去。
夏晓晴扶着父亲坐下,便等着伙计过来点菜,没想到左等右等也没等到有人过来询问。“张把式,怎么没人过来点菜啊?”
“应该是太忙了,二娘子你想吃什么,我下去说去。”张把式在这家面馆吃过好几次,早就习惯了,他是个粗人倒也不觉得什么,于是便指着墙上写着的面名让他们选,等选好自己下去厨房说也是一样的。
这会不会太夸张了啊?生意有这么好吗,好到连客人都不理会了,还是这店也和前世的快餐店一样,是自助式的。
“伙计,伙计,你过来,我们要点餐。”夏晓晴好不容易看到一个伙计上来,赶紧出声喊道。
夏晓晴喊得大声,旁边一桌的人都转过身看了,但那伙计还像是没听见一样,径直做着自己的事,对这边的叫唤声毫不理会。
第八十六章 构想
夏晓晴不死心,又大声地叫唤起来,夏仕齐怕旁人说女儿不懂规矩,连忙阻止她。“女儿家的,可不好这么张扬。”
“二娘子,这家店生意好,伙计不够用,选好了自己下去说还快些。”张把式也跟着劝说道。
看来是生意太好给惯的,一点也不懂得顾客是上帝的真理,夏晓晴瘪瘪嘴觉得很是无语,但还是听了父亲的话。
面馆墙上挂着菜牌,多是以面条为主,但也有少量的炒菜。
夏晓晴依着张把式的介绍,给自己和爹点了招牌肉丝面,又另外点了一荤一素两样炒菜。
夏晓晴本来已经准备耐心等待了,但没想到上菜居然倒是挺快的,应该是平日生意太好,厨师已经训练有素了。
热腾腾的汤面发出阵阵的白烟,夏晓晴深深地吸了一口气,一股食物特有的香味扑鼻而来,居然还真的不错。
夹起面条尝了一口,又喝了一小口面汤,确实比自己上次在镇口路边摊吃的,味道要好得多。但是这样的味道对于夏晓晴来说,也只是属于二流水准。
“夏先生,你觉得味道咋样?我没介绍错吧。”张把式吃得热火朝天,有些得意似的问道。
夏仕齐吃惯了家里的吃食,而夏家的吃食大多是由夏晓晴打造的,味道丰富搭配均匀,他早就被养刁了嘴,自然不会觉得这样的面条有什么特别,但看张把式吃得这么热闹,还是附和他的话称赞起来。
因为时间紧,三人很快便吃完了午饭,便喊来伙计结账。结账比点餐的时候方便多了,一叫唤伙计便窜了过来。
让夏晓晴没想到的是这家的面条价格,居然跟路边摊的价格一样,也才六文钱一碗,炒菜也比外面的酒楼便宜多了,看来是采取了薄利多销的手段,怪不得生意如此之好。
只不过这开面馆倒是个好生意,单以范家面馆来说,每日中午来吃面的客人,差不多有一百多人左右,一碗肉丝面六文钱,成本大概就在三文钱左右,而且古代又不要水电费,只需要再除去人工和房租,每碗大概能挣到两文钱左右。一百碗就是两百文钱,再加上每天早晚的收入,一个月下来怎么也有十两银子左右的收入。
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