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此时,佛跳墙终于好了。
丝丝缕缕的香气先来,由远及近,由轻转浓,不过片刻,就香得人几要失态。
王知县伸手擦了擦口水,转头一看,周县尉也差不多,其他人也是个个扭头张望,这才松了口气。
顾湘这回做得佛跳墙,比起以前来,还要更入味,更香。
以前她都是为了省事省钱,用了特别的手法加速了过程,这回却是真真正正提前半月开始准备,光是最后一步,都是从昨天傍晚就上了灶,足足用高汤文火煨了八个时辰。
不要说配料,就是用的柴火都极有讲究。
成品一出,顾湘都觉得厨房已没了她落脚之地,若是待得时间长些,她自己能一口气吃上两坛。
“来了。”
王知县扒着窗户眺望了半晌,终于看到秋丽带着人端着托盘,一步步地进了大厅。
秋丽吞着口水,亲自把三坛佛跳墙放到王知县的桌上,掀开盖子。
“咕嘟!”
半凝固的汤汁呈现出透亮的桃红色的色泽,浓而不腻,仿佛染了金彩。
王知县忽然觉得自己有酒了。
原来这菜,竟也能醉人。
第二百三十八章轻松
“汤浓且顺滑,稠而不粘,百味集于一身,分毫不乱,好啊!”
王知县眯着眼,一脸陶醉,摇头晃脑,一回神,见周县尉等人已经在埋头苦吃,谁也不吭声,登时收敛了雅兴,把自己那一坛扒拉到眼前,一口一口地慢慢品尝。
心里却不觉腹诽,顾厨的好手艺,给这帮粗人享用,简直暴殄天物。
一口咬到一大块鱼翅,汁水在口中飞溅,糯香而不腻,勾得腹中馋虫沸腾,又慢慢被安抚下来。
“爽!”
桌上的佛跳墙依次打开,食客们一时已忘了今夕是何夕,到是周县尉有点毛骨悚然。
不知为何,他老觉得旁边那十二头大老虎也腹中馋虫被引动了,只它们大约不是馋这坛子菜,馋的却是这满座宾客。
周县尉吓得赶紧多吃了两口。
世人都说不入虎穴焉得虎子,他这嘛事没有,就蹲在老虎口边吃个饭,啧!
周县尉一边吃,人正襟危坐,眼角的余光却是四处瞄,时刻关注最佳逃生路线。
其实他还是有些冲动了。
虽然挺相信顾三娘子是个靠谱的人。
但是君子不立危墙之下,再是信任三娘子,也不该这般大胆行事,都怪王知县,一介文人,这般不懂事。
“唔。”
又吃到一大块鸭肉,嫩滑无比,汤汁更是醇香。
周县尉脑子一懵,那点后悔的情绪又散了,人生大事,食为第一,为美食冒些风险,并不算丢人。
大厅里所有的佛跳墙都开了盖,香气滚滚蒸腾而上,一口气飘荡到山路上去。
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