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土地用翻土机翻一遍,用锄头挖坑,坑里先丢一把肥料,用脚后跟踢点儿土盖住肥料再撒玉米种子,最后用锄头把坑填平,后续就交给时间。
等玉米长高,江林打算放一批鸡进去啄草,这样就不用人工锄草了。
江林的大姑爷,离了家乡也没离开土地。
知道他们育了红薯苗,江林就预定了一把,都种上,冬天吃香香糯糯的烤红薯。
老家的红薯种,到这边也延续老家的种法。
红薯秧子割回家,以两张红薯叶子为一组,弯曲的不要,太细的不要。
同样是翻好地,用铲子或者锄头挖进土里,从那条缝里直接把红薯苗压实,比挖坑轻松一些。
江林觉得自已又恢复懒散的状态。
为了后期不移苗,南瓜都是隔一段距离种两颗,一共种十颗南瓜种。
别觉得少,这东西后期藤蔓长的飞快,主枝再分侧枝,种十颗还是考虑了果园的几个工人也可以吃。
单纯就他和木照,不开玩笑,两颗种子种出来能吃到吐。
种南瓜好啊,后期几乎不需要打理,嫩南瓜,南瓜也可以掐尖,记住一定要撕掉上面的“毛衣”,清炒或者蒜泥味道都清爽,但是又很下饭。
这里的下饭不是说它咸,就真的是很下饭,不好形容,但是尝过就知道,这绝对是一道乡野美食。
南瓜花也可以吃。
南瓜是雌雄同株异花传粉植物。
简单说就是同一棵藤蔓上会生长能结瓜的花和不能结瓜的花。
平时入菜的都是不结瓜的南瓜花。
一般早上摘花,花朵是盛开状态,颜色是最漂亮的,也是南瓜花最舒展的姿态,方便后期清洗。
要是下午去摘,南瓜花大多都已经闭合,这种开过的南瓜花很招小虫子,清洗的时候就得格外注意。
南瓜尖适合炒菜,南瓜花就更适合煮汤,尤其是豆米火锅里煮南瓜花,煮成半透明的南瓜花裹着豆米的粉,哎呀,想起来都要流口水。
好久没吃豆米火锅,等会儿去把去年偷懒摘回来没剥皮的老四季豆找出来,剥一碗豆米,明天做豆米火锅。
第228章种地吧,为了美食
去年种的空心菜,长得超级好,但是江林就尝鲜吃过一次,剩下的整个夏天,江林都没再正眼瞧过它。
不是他的种植有问题,也不是他的灵泉水失效了,江林就是单纯的不爱吃空心菜。
今年就不种了,种了不吃,也是一种资源浪费。一年四季都能生长的生菜必不可少。
此外,还种了黄瓜,丝瓜,都能跟鸡蛋完美搭配。
自产自销。
老式品种的番茄,自然成熟,生吃都带劲儿,炒鸡蛋凉拌煮汤都可以。
酸酸甜甜的味道,很难有人不爱。
辣椒也得种,常规的二荆条用来炒菜,凉菜里放几粒朝天椒,提味又不会很辣。
种多了也不怕,清洗干净沥干水分装进保鲜盒里冷冻,之后要做凉菜蘸碟拿出来直接切碎混进去,和新鲜的口感是一样的。
能吃辣的也能晒成干辣椒,全凭自已喜欢。
和土地打交道,不管什么时候,心里都有一种踏实感。
李阿姨今天放假,他们需要自已动手做晚餐。
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