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第8章花椒烤鰆鱼（第1页）
鲜嫩的鱼片碰上滚烫的热油，
顿时激起阵阵香味，
围绕在赛场当中久久没有离去。
而此时的一色慧也正忙着他的菜品，
而他要做的则是经典日式料理——花椒烤鰆鱼。
同时为了丰富口感，
他还加入了应景的卷心菜泥。
对于鰆鱼的处理，
一色慧则是采用了生煎的处理方法。
生煎是法式料理的烹饪方法中煎的一种，
是在食材中加入橄榄油，
使之经过烹制后保持色泽均匀的一种技艺。
生煎适合拿来烹饪表皮较厚的食材，
鰆鱼就属于这一类。
采用这种方法，可以使鰆鱼吃起来外焦里嫩。
在煎制过程中，
鰆鱼中的油脂被高温烤的滋滋作响，
像是一曲优美的乐谱，
散发出的香味则是蔓延到周围的空气中。
与姜龙的香味在空中进行绞斗，
一时之间难分高下。
这其中最苦逼的自然是台下的观众。
诱人的鱼香，
不停地挑逗着观看的学生们，
像一只诱人的妖精，
只能远观不能亲近，
令人心痒难耐。
时间在观众们的煎熬当中一分一秒地流逝着，
很快二人就做好了各自的菜品。
最先端上来的是一色慧的料理。
“请各位评委品尝我的料理，花椒烤鰆鱼配卷心菜泥”
“嗯，这可是一道十分经典日式料理招牌菜啊，
看这外观色泽，
想来味道应该不会让人失望”
其中一位赞赏道，
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