手机浏览器扫描二维码访问
吴晓点头,泡好米的他这会又被周振安排来剥蒜。
周振收拾好青蟹,转头开始收拾龙虾。
他熟练的将龙虾掏腮取脑、剥肉。继而起锅烧油,将切过的虾头跟虾壳收入锅里煸过一道之后,添入净水及适量葱姜后,开始慢慢熬煮。
准备好这两道饭菜,周振从袋子里取出来一块长条状的肉干,笑呵呵的说道:“今日最大的收获,火烧干巴。这家做的不错,又好吃又好撕。推着手推车在菜市场卖的,去晚了经常就买不到。”
前面的青蟹跟虾肉白粥算是比较常见的食物,这火烧干巴却是滇省的特色美食之一了。
它以当地特有的肥膘黄牛后腿上无筋、顺刀的精肉为佳,用辣椒跟盐充分腌制好以后,风干一到两个月,然后用炭火烤熟。
在这个过程中,当肉变成油光的褐红色时,需要用木锤敲打出明显的肉丝形态。
这样买回家的人,直只需要手动将这块肉条撕扯成牙签粗细的肉丝,就可以摆盘盛菜了。
佐以一个切碎的小米辣,一小把骠国的大芫荽末,再配上点被当地叫做洋番茄的酸果肉泥,最后淋上一整个柠檬汁,一碗合格的火烧干巴蘸水就完成了。
因为本身也不属于热菜,所以周振提前就将这道菜给收拾了出来。
周振将备好的砂锅热好,再将已经熬煮出味的虾头虾壳连汤带水倒进砂锅里,取过吴晓提前泡好的白米,悉数倒进了锅里,正式开始熬煮虾肉白粥。
小火煨出来的海鲜白粥最是入味,今天时间充裕,周振也不吝啬多费一番功夫。
最后将取出来的虾肉切成片,码在盘里备用,只待出锅前两三分钟丢进去搅拌均匀便无碍享用。
王屿这是第一次见证周振的整个做饭过程,下厨这件事属于王屿的技能盲区,此刻看周振如行云流水般的动作,心里不禁大为叹服。
关键是不但动作好看,做出来的食物还让人忍不住食指大动,气人不气人。
周振这会忙的脚不沾地,哪里有精力去观察王屿发自内心的崇拜。
准备好前面三种食物,周振又开始着手收拾起那些大扇贝来。
细粉丝泡水备用,锋利的小刀将扇贝连同瑶柱一起剥离开贝壳,将肚子里的胃肠清理出来,冲水洗干净后,周振又拿过那把硬毛刷仔细的将扇贝壳一点一点的洗刷干净。
最后均匀的将发好的粉丝盘成坨,垫在扇贝的壳肉间。
洗好的娃娃菜叶平整的铺展在大平盘上,干净的贝壳托着清爽的粉丝贝肉被整齐的摆了上去。
周振摆摆手,“蒜剥的怎么样了?上锅蒸完淋蒜油还要用到蒜。”
吴晓:“快了、快了,人不是还没来嘛,别着急。保证超额完成任务。”
周振继续扒拉了一会那些装菜的袋子,自言自语道:“一会再炒个蒜蓉豌豆尖,清炒个芦笋。今天中午只能凑合凑合了,实在想不出来吃什么了,天天为了吃什么而头疼……”
吴晓翻了个白眼,“这还叫凑合?那不凑合的得啥样?”
王屿这次跟他一个战线,心悦诚服的说道:“这顿菜的难度等级,在我这属地狱级别。”
翡医天下,这个赘婿不一般 盖世武狂 论如何在伟大航路做一个好社长 傲世医王 超级高手在都市 娱乐圈大清醒 附体张无忌:江山美人,我全要了 皇家第一厨 天眼鉴宝师 重生81:从捡漏开始致富 第一王权 毛茸茸能有什么坏心思呢[动物快穿] 骸骨武士 老婆饶命:开局下山退婚 神眼狂龙 枕叔 超级大反派开局就抢韦小宝老婆 徒儿,山下的老婆喊你回家吃饭 鉴宝:我在全球倒腾古董 都市古医仙
在这个奇妙的世界,天地万灵都有属于自己的天赋。在其他人只有一个本命天赋的情况下,李初却可以将他人的天赋化为己用,同时可以将丹药阵法法宝阵法统统化作自己的天赋,更可怕的是他还可以随意的组合融合出新的天赋!灵魂双生+血肉分身=身外化身千里眼+顺风耳=天视地听伪装+变化=多重假面身外化身+多重假面+真名蒙蔽+天意难测=通天苟道???翩翩少年大声的立下誓言若不证仙,绝不下山!...
聚焦巅峰火爆新书他是世界闻名的巅峰杀手,却被家族逼婚,与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居,萧凡决定回学校散散心,可是可爱萝莉,清纯少女,妖娆学姐,冷艳老师,你们都怎么了?我拿你们当朋友,你们却特么想上我!Q群274213467欢迎来搞作者自定义标签励志学生学院流...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
穿越到海贼世界,罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地,掌控雷霆,行走空间,信仰之力铸造地上神国!神恩如海,神威如狱。来到这个世界,就注定无敌于世。...
当被清纯校花火辣女杀手御姐总裁绝美女老师争相纠缠!贺轩很烦恼帅,是一种病!我是校花的未婚夫,天下美女的未婚夫!传奇杀手龙潜花都,却不想惹上一身风流情债!...
第一次工业革命,蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命,内燃机推动历史的车轮,电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命,互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔,掀开了星际工业时代,从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中展农业兴建太空工厂我们在月亮上建立月球城开采资源我们在柯伊伯带开采小行星我们还将目光看向浩瀚无垠的宇宙星空已完本精品,人品有保证,放心入坑,书友群493829756欢迎喜欢科技的书友一起来聊聊星空宇宙...