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我靠!
太美观了吧!
确定这是煮熟的米不是小珍珠?
能不能告诉我这米哪里进的?嗯,应该不可能…李旺亮揪心啊!
一旁老陈脸色铁青也好不到哪里去。
张伟家面前的所有人呼啦一下子沸腾了起来!这真是米?又香又美——在场所有人都勾起了馋虫,现在的米大多数没加工到位,煮出来自然不太好看,但盐市机米厂不一样,那是国有企业,加工大米程序一点都不缺,再加上稻种好,煮出来的饭才能这么美观。
钱冲批的米虽然不错,那只是相对于其他小米厂出来的米而已。
老陈酸溜溜道:“好看有什么用?还不知道吃起来怎么样?”心里却在滴血,为啥自家米没这么好?
李旺亮也附和吃味道:“就是……说不定吃起来口感很差呢?”
“也是。”围观者道:“要不让我们尝尝?”
张伟冷笑的看着老陈和李旺亮,这两人巴不得自己家从菜市场里滚出去,于是他说道:“爸,找点一次性筷子给大家尝尝味道!”
“嗳,我去隔壁杂货铺买。”张爱国放下电饭锅跑了出去。
趁着空挡时间,张伟坏水又犯了!
不是喜欢搞我们家吗?我也搞搞你们!张伟跳到凳子上,大声道:“想知道有些大米为什么煮熟了会有酱油色吗?”
众人纷纷好奇,李旺亮也露出了好奇的神色,虽然他卖米,可这个情况时有生他还真不知道。
唯独老陈预感到了一丝不妥,可是哪里不对劲又说不上来。
看见大家反应热烈,张伟嘴角划过一道弧线,大声道:“有些米之所以煮熟了酱油色,是因为大米在收储或食用过程中,由于受潮等原因,部分米粒会霉变成黄米粒,而这些黄米粒刚开始肉眼是看不出来的,甚至有些米煮熟了也看不出来但实际上已经霉变了,黄米粒中有一种有毒的黄曲霉毒素,对人体有害的,所以我建议大家千万不要吃这种米,以免影响健康。”
程琳一旁看着有些纳闷,她还以为儿子一肚子坏水又犯了,怎么给人正经解释起来了?
众人听后恍然大悟,李旺亮也是如此,但他还是质疑道:“既然煮熟了也分辨不出来,那我们怎么知道霉变没有霉变?”
“是啊,我们怎么知道?”
“就是就是。”
“谁知道是不是真的?”
那些围观的人也忍不住七嘴八舌问了起来,人对自身的健康问题始终是摆在第一位的。
就等你这句话!张伟乐道:“我教大家一个办法,很简单,买回去的米淘洗好了放一晚上,然后再煮熟,如果霉变了煮熟后会有酱油色,没变酱油色就是好的,可以放心食用!”
嗯,他又在开始忽悠人了,一般说来,绝大多数大米淘洗好隔夜煮熟都会带酱油色,但是如果大米在加工过程中抛光过,就能延长霉变时间,隔夜做出来的饭基本不会出现酱油色。
抛光是指使大米表面的淀粉形成胶质层,使大米晶莹透亮,盐市机米厂出产的米有这道程序,至于娄江的,张伟见识过钱冲盘的那个米厂,根本没这道程序!所以老陈家和李旺亮家的米,如果真的这样尝试了…后果都懂滴。
果然还是一肚子坏水犯了,程琳哭笑不得,虽然她不知道怎么回事,但知道这是个坑!
“原来是这样,我晚上得回去试试。”
“是啊,健康重要。”
“待会我就在他家买点米回去试一下,看看他家有没有这种情况。”
老陈总感觉哪里不对劲,可是他实在想不出来。
李旺亮没老陈多疑,还想着回家是不是也尝试下。
很快张爱国回来了,手里拿着一大包一次性筷子。
“大家拿着筷子尝尝我们家米煮熟的口感!”张伟说道。
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