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零售的商家摊贩为了方便客人携带,自己还不用回收昂贵的玻璃碗,开始使用锡箔制成的一次性蒸碗,甚至,还出现了类似菊花盏之类的花型蒸碗。
批发公司老板想着她摆摊能用上,随食材一起送来了一小包,范振国选用了最简单平滑的小圆碗。
这第一款,还没从蒸碗中脱离的时候还不觉得,挑出来后才发现,整个糕体如水晶般晶莹剔透,中央有座墨色勾勒而成的写意拱桥,拱桥下,有淡淡的蓝色晕染,像一幅水墨画!
顾星烟没想到,一个小孩巴掌大的糕点居然也能玩得这么文雅!
她见过的钵仔糕基本就是单一一种颜色,顶多里面再放点红豆之类的……
她算是明白,为什么刚才有人说舍不得吃了,因为真的太好看了!
但她是店长,所有人都在等着她的反馈,她接过竹签,咬了一口,把大半座桥梁给吃进嘴里。
第一反应就是,柔软烟韧!
那是跟布丁截然不同的一种口感,QQ弹弹,咀嚼间有股韧劲,它不粘牙,可就是糯糯地在口腔里纠缠。
接着,熟悉的甜味让她顿时明白了什么,笑道:“是黑芝麻味的!”
范振国笑了笑,已经开始给她串第二款出来。
顾星烟迫不及待地把最后一口吃光,然后期待地看向他手里的第二款。
这第二款跟第一款的底子有点接近,也是透明的,但却均匀地凝固着金黄色的颗粒,好像流金一般璀璨。
而在糕体的中央,是大小不一的五个孔明灯,也不知道范振国是怎么把控的,那几个孔明灯的光源处是黄色,然后慢慢渐变成了橙红色,就跟画上去的一样!
可偏偏,这些孔明灯是立体的,而背后的金黄色透明背景,就好像是被灯光照亮的虚空,两者交相辉映,美不胜收!
顾星烟心里隐约有个猜测,先是小口吃了下边缘的透明背景,果不其然,桂花的清香顷刻间绽放在味蕾当中。
再尝了尝那个孔明灯,这回她有些吃不出来了,应该是某种带色素的果蔬,很淡,味觉灵敏的人应该能够分辨出来是什么。
很显然,这一款的主角是桂花。
接着是第三款,天上飞的有孔明灯,那么自然也会有水上漂的莲花灯,可从这一款开始,糕体的底色开始变得厚重。
莲花灯主体是粉色的,光源处同样做了渐变的处理,不仅如此,被“烛光”照亮的“水面”是透明的颜色,然后渐渐向四周变深,呈现墨紫色,以此来表达水面的意象。
“我开始有点担心,这么精致的糕点,咱们人工是否能够大批量生产了?”
顾星烟无奈地对范振国说。
他们只是一家便利店,除了范振国以外,都不是专业的点心师,何况公司商城里也没有相应的专业设备给她采购,就算有,为了这次活动特地买下来也不划算。
范振国却说:“老板,这您就不用担心了,其实很多糕点作坊还是以人工为主,越是高端老字号的生产线,越是这样,何况这些我都有考虑过,其实真的不难!”
顾星烟愿意相信自己聘请来的顶级大厨,说:“有你这话,我就放心多了!”
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