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===第86章卤菜烧烤小啤酒===
那当然就是卤菜和啤酒啦。
夏天可正是喝啤酒的季节呢,可惜唐阮阮买不到冰箱冰柜之类的东西,要不然,那一瓶冰啤酒冰汽水一出,哪里有人拒绝的了这种诱惑。
再说了,唐阮阮最开始本来就是卖卤味摆摊的,这时候怎么能忘记自己的老本行呢。
说干就干,把大厅里没收拾完的东西托付给唐山,唐阮阮一头钻进了后院调配新的卤水。
早上卤肉包子的卤水也可以用,可这卤水之中也是很有讲究的,唐阮阮作为一名有追求的美食制作人,当然要精益求精了。
这锅卤鸡鸭、这锅卤内脏、这锅卤素菜、这锅卤……
唐阮阮一样一样的往不同的锅里放着各类香辛料,这可都是她天天混迹市场搜罗来的。
弄到最后,唐阮阮光是卤水就做了五六锅,连院里的小灶都不够用了,唐阮阮又喊唐山砌了两个起来。
把卤水都煮上,唐阮阮今天要去市场来一次大采购。
除了平时的那些肉菜,唐阮阮今天还买了五个猪耳朵、三副猪下水、两个猪蹄、五只鸡鸭、还有几只小鹌鹑和一袋子鹌鹑蛋。
牛肉也买了不少,今天摊子上还有一样精品——牛油!
唐阮阮一看到这块肉,就想到了一样更适合夏天的东西——烧烤。
果断买下这一大块牛油,唐阮阮又买了不少牛肉和猪肉,要是做烧烤,那还有一样必不可少,羊肉串可是最为吸引人的烧烤品类了,可惜这边没什么养羊的,唐阮阮来市里这么久也没见过一次有卖羊肉的。
大包小包的回到店里,唐山刚好把改装好的手表给她。
原本秀气纤细的表带被拆了下来,唐山在连接处包裹了一层白绳,留出一个接口接上了一串小号的白色珠子,唐阮阮摸着那珠子也蛮润滑,不知道是什么东西。
“谢谢爸爸!”
唐阮阮想到自己总是让唐山做这做那,还有点不好意思,声音也低了些:“爸爸,我还想麻烦您做个烤肉台子。”
唐山很喜欢这种被女儿需要的感觉,当即点点头,问过烤肉台子的细节后就去摸寻材料去了。
唐阮阮把肉菜都洗干净,坐在店里串起了烧烤串串。
这木签子还是找林泉要的,他练习手艺的时候磨了不少出来,够唐阮阮用好久了。
唐阮阮打算到时候用完了再找他买点,或者找唐山磨一些出来也行。
唐山是个心灵手巧的,很快就给唐阮阮在店门口砌了个烤肉台子,做菜馆子可不会缺少木炭,那厨房的大灶里面全是呢。
唐阮阮把这些碳扒拉出来,找了几根铁丝编了几个大网格,这可是烤素菜的必备工具。
一切准备就绪,唐阮阮在门口把碳点上,拿起自己下午腌制好的串串架在火上。
等肉串微微变色,撒上一把孜然辣椒,炙烤出来的油脂激发了香辛料的气味,唐阮阮还拿着一把大蒲扇在上面扇着。
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