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宋建业也没有多管,转身便进了厨房,这米饭自然是最方便的,先焖上一锅白米饭,随后再拿出之前在空间里面存的猪肉和排骨。
他打算做一个水煮肉片再做一个糖醋排骨,这酸甜口的和辣的,直接就全活了,前世便是吃货的宋建业的刀工自然不用多说。
切出来的肉片那是厚薄均匀,大小也是差不多,排骨剁好后,先分别在肉和排骨里面加上胡椒,随后再倒入料酒,再弄点白面加上点水,就当是水淀粉了。
给肉和排骨一碗倒上半勺,左手更是同时开弓,一只手拿一个晚上,将两个碗里的肉片和排骨抓至均匀后腌好,随后就开始烧火。
将买来的花肉中的肥瘦分离,瘦的部分用来做水煮肉片,肥的部分则用来弄猪油,炼出猪油后,趁着锅中香气和油温尚热,直接将排骨下入,油炸至七分熟左右。
然后将大部分猪油捞出冷却,随后用剩下的猪油加入白糖炒出糖色后,下入排骨,随后在大锅中烹上一勺白醋。
随后再加入各种各样的调料后,待到糖色全部挂满后直接盛出,一道糖醋排骨这就算是彻底齐活了。
忙完了糖醋排骨后的宋建业也没闲着,随后便开始准备水煮肉片的配菜,将之前买的白菜清洗干净后,改刀成菱形,锅中加入蒜片和干辣椒爆香后爆炒出香味,随后将白菜仿佛,抄至半生后盛出。
随后加入猪油后,放入一勺干辣椒和大酱,这个年代的大酱大多发黑,不能加的太多,否则颜色就会有些不太好看,然后加入水后,一定要等到水开,为的就是让调料更加的入味。
随后将大料捞出后,宋惠一脸好奇的坐在灶台边上专心的看着锅,看到妹妹这般模样,宋建业笑着说道:“这么快就饿啦?”
这宋惠看着哥哥说道:“没有啊,我就是想看看哥哥是怎么做饭的,以后可以给哥哥做饭吃,这样的话哥哥就可以休息了啊!”
听到此话,宋建业听的暖暖的笑着说道:“那妹妹给我递点盐!”
在锅里加上一小勺盐后,宋建业这才开始下入肉片,将肉片放在锅里抖开,看着他们在锅里翻滚变色之后,宋建业这才将肉片捞出来,放在了已经炒熟的配菜上。
随后将汤汁倒了进去,宋建业让宋惠先往后退一退,以免油溅到妹妹的身上,然后将汤汁给倒了进去一边做一边说道:
“现在呢,在烧上一大勺油,再把蒜末给放在肉片上,随后再将热油浇了上去!”
“刺啦!”
随后一股又麻又辣的香味顿时就扑鼻而来,从门缝里面就飘到了院里,宋建业做好后,随后和妹妹准备好碗筷后,又盛了一大碗米饭。
这聋老太太在屋子里面就闻到了扑鼻的香味,宋建业这个狗东西,住在这个四合院简直就来折磨她的!
明知道她最喜欢吃好吃的,还故意做这么香的饭菜不给他吃,这不是故意要气死自己的节奏吗?
想到这里聋老太太撑着一根棍子慢慢挪了出来扯着嗓子嚷嚷道:“傻柱啊!给奶奶做饭!可不能学那些没有良心的狗东西,吃吃吃!也不怕噎死!”
听到她的骂声,此时的正吃着饭的宋建业眼神微微一冷,这个老东西是真他娘的活够了啊!这一天不惹事他就不自在是不是?
既然这聋老太太这么碍眼,宋建业也不妨就让这个老东西好看!
就在此时自己的脑海中突然又出现了那道熟悉的冰冷机械声道:“恭喜宿主完成隐藏任务:征服秦淮茹,获得任务奖励:驭兽术!”
听到此话的宋建业顿时眼前一亮,这系统来的简直不要太及时了,宋建业几乎没有丝毫的犹豫便直接接受了系统奖励。
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