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第77章 美味(第2页)

不过算不上惊艳。

曾海国也尝了一口,却并没有说什么话。

他已经知道了这家店,会在蘸水上还有酱料上格外下功夫,所以这会儿只是淡淡的开口。

“再加蘸水尝尝吧?”

白切羊肉其实最大的特点就在于,有一份好的蘸水,能够让羊肉的味道,更上一层楼。

琼叶饭庄就比较特殊了,居然有两碟子蘸水,其中一个碟子颜色很深,也不知道是用什么做的。

另外一个碟子倒是一眼就能看出来,油亮鲜红,明显是辣椒油。

像白切羊肉的蘸料,各家都有各家的特色,也不知道这家琼叶饭庄,走的是哪个风格。

曾浮白漫不经心的用一片羊肉,蘸了一些颜色比较深,不知道是什么东西做的蘸料,放到嘴里慢慢品尝。

这一次,他眼睛顿时一亮。

还好刚才只是心里想想,没有把话说出口。

这家店能有这么多生意,居然真的有自己的特色,最起码这蘸水就格外独特。

他嘴巴还算不错,能够品尝得出来这一份蘸水,里面除了有洋葱生抽,大蒜香醋这些常规的佐料,另外还有一份果香。

厨子肯定往蘸水里面加了苹果之类的,来增加风味,具体是什么果子,曾浮白也不敢确定。

其实很多人都知道,除了料酒葱姜,蔬菜水果也能够去腥增香。

羊肉加上蘸水,居然美味至极。

“不错,吃起来已经很好吃了。”曾浮白一点也不吝啬夸奖。

结果他一抬头,却看到爷爷根本没搭理他,只是不断的用羊肉蘸着辣椒油,不停的往嘴里塞,嘴唇上油光满面。

“???”

莫非这辣椒油更加好吃?

曾浮白也等不及了,赶紧夹了一块羊肉,沾上辣椒油放到嘴里。

结果这一次,让他格外震惊。

这一碟辣椒油,和外面那些完全不同。

不但油味格外的香,而且还有一股很特殊的味道。

是羊油?那为什么这个羊油,只有鲜甜的滋味,而且这么的油润,没有带半点膻腥?

更让他惊讶的是,这里面的辣椒口感极其醇厚,香辣的味道简直惊人。

这辣椒油肯定是自己做的,也不知道是用什么辣椒,但品质绝对是最顶级的。

要知道他吃了很多高端的餐馆,辣椒油也品尝过无数次,甚至还有一些百年的老秘方。

但都没有这股气息这么的纯粹,让人欲罢不能

配合着软烂的羊肉,两者简直就是完美的融合。

假如说白切羊肉能勉强达到七十分,那再配合辣椒油,给他打分的话,肯定九十分以上!

“这两种蘸料,真是太完美了!”

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