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像什么土豆肉丝、土豆烧鸡、番柿炒鸡蛋、番柿蛋花汤……等等一系列菜，点的人都很多。

而且江浔为了照顾他们的时间和银子，把每一份都做得很少的同时，价钱也收得便宜。

刚好是他们吃一份就能饱，而且还不耽误读书、上工的份量。

简直快晋升为他们的年度最爱吃食了！

食铺有人气之后，周围的住户、租客，或者就是随意的一个过路人，都会想要进食铺瞧瞧。

然后就被吸引着留下来，尝到了毕生难忘的美食。

炸土豆条、拌土豆在清水镇掀起不小的热潮后，终于在成都府太玄街这小范围内，也广受好评。

名气大得很嘞，去迟了有可能就吃不起了！

食铺运转起来后，江浔和阿雅二人就不怎么到食铺中去了。

而是把各项事宜全权交给陈厨子，她们二人最多每隔七日或十日去一次。

每次去还会带点不一样的花样。

比如第一次去，江浔就提出她们可以搞个噱头，每隔七日就可以抽签抽十名免单，前提是先要买吃食才能获得免单的机会。

第二次去，江浔又规定了在某个时间段内，只要喝了五杯牛乳茶，凭借空竹筒，就可以不收钱换取一杯。

第三次去，江浔又带来两种加在牛乳茶中的特殊元子，起名为黑元子和白元子。

黑元子是用红糖和木薯粉熬制成黏稠状，捏出来的元子。白元子则是用豆花做的，把豆花挖成小颗小颗的元子即可。

两种元子，一个软软弹弹，一个滑滑嫩嫩。

口感不一样，但喜欢的人都同样多，一下就风靡整个西门，为食铺带来以前想都不敢想的人流量！

但江浔深知事不能一人干完的道理，她为食铺请了几个小二，解放自己的同时，也让陈厨子不用那么累。

江浔心安理得的守着自己的打铁铺，只用下月初数钱就行！

天气暗下，江浔关上铺子门，同阿雅一起做着晚食。

冬吃萝卜夏吃姜，今日她们炖萝卜！

第82章文圣雅姑娘？！

炖萝卜不算难，先把排骨和葱姜一同放入锅中焯水。

焯水后把排骨沥干水分，锅中热油，放下姜片，待姜片发出香味后，把排骨放在锅中翻炒。

炒制排骨表面裹上油、微微黄时，倒入半锅水，中小火煮一刻钟左右，就可以放入切块的萝卜了。

等待萝卜炖排骨煮好时，阿雅去鸡窝里把今日两只鸡下的蛋摸了出来，打散在碗中，加温水搅匀成蛋液。

在另一个灶上烧上一锅水，架起蒸格，把蛋液放在蒸格上，盖上盖子焖煮个一两刻钟左右，就是好吃滑嫩的蒸蛋了。

不知是不是天气太冷的缘故，她们家这两只鸡要每隔一日才下两个蛋。

少是少了点，好在够吃。

江浔来到灶台旁后，从井中打起一桶水倒入木盆中，再把折耳根全部放进木盆中淘洗。

这个季节的折耳根正是疯长的时候，脆嫩发紫的叶片，和泛白的根系拌在一起，再放入蒜末、辣椒段、香菜、白糖……等等调料，又辣又爽。

简直是冬日里开胃的一把好手。

把折耳根清洗干净后，江浔又蹲到菜地旁摘了几颗番椒，放在案板上同大蒜一起切成碎。

她把这些准备好，阿雅就拿着大碗，开始拌折耳根。

很神奇的是，明明东西都是一样的，但阿雅拌出来的折耳根就是好吃许多。

江浔搞不明白为什么。

等萝卜炖排骨快煮熟时，加入盐再煮个几息，就可以出锅了。

往萝卜炖排骨上撒上一把新鲜翠绿的葱花，色香味俱全，只放在桌子上看看都觉得好吃。

这一顿饭很是有滋味，先舀几勺蒸蛋放入碗中，和饭搅拌在一起。再夹着一筷子折耳根，在凉拌的汁水中多搅和几下，折耳根连带着汁水放入碗中，和蒸蛋、饭一起唏哩呼噜吃下肚。

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