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人员到位,装修完工,产品也全部就绪了。次日诸事皆宜,林珊全店上新,开卖熟肉啦。
第30章开卖熟肉啦
由于之前装修的时候,林珊就在店里说了自家要卖熟肉的事儿,所以正式开卖的时候,铺子一下就被挤爆了。
林珊也没想到这才刚出了年,跑买熟肉的人居然就有这么多了。
虽然早上的时候还是买包子和面的多,但是到了中午和下午,熟肉那边居然排起大长队来了。
林珊赶紧用纸笔写了号发给大家,让大家可以坐着等,不用干站着。林红则在熟肉摊前上称丶改刀丶调味儿,动作麻利得很。
大家对猪头肉,心肝肺和大杂烩也有人买,就是卤大肠没什么人要,要大杂烩的还会叮嘱一句少放大肠。
林珊见状只能拿出半根切成小段,让大家先尝后买。
果然不要钱之后,尝得人就多了,只要是吃过的,就没有一个不惊喜的。
安河这边没有跟大肠有关的特色菜,老百姓平时也不爱吃这个。这回一尝她家的卤大肠,可不就像是打开了新世界似的。
大肠九毛一斤,顿时开始常畅销起来,买大杂烩的也不说不要人家了。
新出的两款包子,也很受欢迎,尤其是腐乳肉包。
一个大哥给香迷糊了,「哎呦呦,要是早知道腐乳肉还能做包子,过年家里还费那事儿干啥啊,直接上你这儿来买多好啊。好吃,太香了!」
腐乳肉包是全店最贵的包子,八分钱一个,个头跟纯肉包一样大,主要用料扎实,还需要用到腐乳,卖不了太便宜。
豆腐包子也有不少受众,一个大娘就非常喜欢:「我刚才还心思豆腐馅儿能多好吃,结果你看,一个下肚不够,我还得再买俩回去!」
豆腐包跟酸菜包一个价儿,做的数量没有肉包多,还没到下午就不够卖了。
猪杂面是卤味的,所以口味有点儿重,跟大骨肉丝面不是一个类型的,这可让爱吃重口的几个老爷们儿开心坏了,再把那辣椒丶醋一放,直呼明天还得再来上一大碗才行!
捧场的人不少,王大娘和王军都来了,周婶子也过来了,郭有财就更不用说了,把老伴儿也带来吃面了。
「你这猪头肉煮得好啊,洋葱和香菜一调,味儿别提多正了!」郭有财提议:「回头你再搞点儿酒水来卖,挣的钱能翻番儿。」
林珊不是没想过这个,实在是这年头菸酒管控得非常严格,她们孤儿寡母的,关系还没硬到可以光明正大的私卖酒水。
改革开放也是逐步来的,不是一下就什么都能做的。有多大能耐使多大力,不然步子跨大了,容易扯着裆。
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