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就算兽人们很能吃,两头野猪一两顿也吃不完,还是要做成肉干储存起来的。
家里的肉干并不少,白凌和族人们商量了一下,决定自己吃一头,剩下一头和其他的兽人交换。
最近兽人们都忙着秋收,没有时间去捕猎,也就没有鲜肉吃,一头野猪很容易就交换出去了,就连骨头都没剩下。
经过大家的商量,决定晚上做红烧肉和大米饭吃,至于原因吗倒是很简单,现在大家都忙着帮中心部落秋收,中午吃的太撑的话,下午就不好干活了。
傍晚从田地里回来,白凌刚洗好手脸,小和晨就围了过来,小眼睛亮晶晶的:“凌,需要我们帮什么忙?烧火还是切肉,我都会做。”
晨也说道:“哥,我可以在一旁给你打下手的。”
白凌说道:“你们去菜地里摘点菜,光吃红烧肉可不行,我再炒个青菜,弄个茄子。”
小和晨欢欢喜喜去了,白凌和月走进厨房,两人开始准备做饭。
兽人们胃口都大,一人差不多得吃半碗米,白凌先把大米在陶盆里泡着,然后就开始切肉。
做红烧肉当然用五花肉最好,三肥两瘦的五花肉切成一厘米厚的肉丁,葱姜蒜切好,糖和香料准备好,酱油和酒也都准备好,月就点火了。
猪肉焯水捞出来,锅里剩下的水舀出来倒掉,然后倒上兽油,两人配合的已经十分默契了,不用白凌开口,月就把火给弄灭了,炒糖色用锅底的余火就可以了,火大一点糖就会发苦,糖发苦那整锅红烧肉也就废了。
油刚开始冒烟,白凌就把糖放进去慢慢炒,炒到起泡后就把肉块放进去,大力翻炒着。
快速翻炒后,放上酒,葱姜蒜和香料大力翻炒,最后加上开水开始炖。
这个时候就可以做米饭了,白凌把泡着大米放到旁边的铁锅里,加上清水:“月,煮米饭的时候,加水是有个小诀窍的,”白凌伸出手指来给月看,“水没过米一个指节就可以了。”
*
饭做好后,天已经完全暗了下来,
院子里照例点燃了两根火把,做桌子的石头上摆了红烧肉,炒青菜和凉拌茄子,兽人们团团围坐在石头周围,每个人面前都摆了一个陶碗,陶碗里装着晶莹的米饭。
兽人们几乎同时开动,一只手捧着陶碗,一只手拿着筷子,谁都没有夹菜,而是都先吃米饭。
米饭一入口,那种又甜又软,又香又糯的味道,就瞬间充满了口腔,这种味道甚至让兽人忘记了咀嚼,只能按照本能往下吞咽。
米饭的味道和面粉的味道是完全不一样的,米饭更甜,口感也更加软糯,这种好吃的味道和面粉一样,对兽人来说简直是绝杀。
兽人们甚至都很少夹菜,只是快速吞咽着米饭,等到大家回过神来后,肚子就都已经撑的不得了了。
这其中唯一的例外就是顶了,他因为怀孕的缘故,用了很大的毅力才让自己没有吃到很撑。
“米饭真的,嗝,太好吃了。”小一边打嗝一边说道。
其他的兽人也纷纷赞同,米饭真的是太好吃了,尤其是配着红烧肉,简直就好吃到没边了,怪不得凌以前经常念叨米饭,吃过这么好吃的食物以后,谁还能忍住再也不吃呢。
因为吃的太撑,兽人们都不愿意起来了,他们在石头上坐了好一会儿,才慢慢站起身来,或者在院子里溜达消食,或者去洗刷碗筷。
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