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第72章 小有丰收（第4页）

这些菜籽一看就是成熟最早的，到时候用它做种子，绝对可以。

收了晒干的木耳，进棚子里又摘了一些，继续摊开了晒。

出了大门，骑上侉子进了田地里，绕着田走了一圈。

西瓜该收了。

也该是做西瓜豆酱的时候。

这还是和一个豫封的兄弟学的。

做的西瓜酱，配上新出锅的窝头，赵常山一口气能吃八个。

一路下来，摘了几百个，西瓜还有几百个呢。

两口大缸都用不完的西瓜，干脆过几天去鹤岗给周叔打个电话，问问他要不要。

说干就干。

黄豆自己还有很多呢。

说是买了个石磨回来磨豆腐吃，这是一次都没有干过，也就磨了一些粗玉米糁喂鸡和自己煮汤吃的。

大半缸黄豆，加水。

需要浸泡半天，然后煮透，滚上面粉晾干，摊匀，晾干

放到阴凉的地方等着发霉长绿毛，拿出来再晒干备用。

晒干发霉的黄豆倒进缸里，把西瓜瓤弄进去，生姜丝、八角瓣、花椒调料加进去。

至于加盐，一般都是3斤黄豆一斤盐，盐不够，容易坏，盐太多，容易咸。

里面不加一滴水，确保西瓜汁能淹没黄豆为止，还能搅动起来。

就上一年没有做，赵常山早就馋这一口了。　　有碗西瓜酱，给碗红烧肉都不换。

黄豆发酵起码得一个星期。

6点前，赵常山把黄豆给煮了出来。

沥干水分，裹好面粉，放在食堂这边的饭厅这里。

这里赵常山也基本不来。

打扫干净，铺了好几张席子都给倒满，就这么晾着吧。

可见赵常山弄了多少黄豆。

到了外面把菜籽收一遍，堆在一起，第一次收的菜籽和这次收的菜籽分开放。

赵常山明显感觉这次的菜籽收成比上年的好。

个大不说，还饱满。

豆荚也长。

就是不知道能收获多少。

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