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“阿玥,这是什么呀?”嫣娘好奇地问。
“冰山熔岩巧克力。”唐玥分别指着两块,道,“呐,冰山,熔岩。”
这名字就很象形了。
两人这才发现,一块巧克力表面沾满了小水珠,像是刚从冰块里启出来,另一块的盘子上则有水雾,是温的,像刚从热锅里拿出来。
冰的是“冰山”,热的是“熔岩”,这名字起的好!
唐玥给她们分了汤匙,道:“两种是不一样的口感,尝尝看。”
在甜品铺当帮工、当邻居,还有这等福利,免费试吃甜品,可真太幸福了。
饶是江映雪清清淡淡,此刻脸上都点缀着笑容。
她犹豫了一下,选择先尝“冰山”。
铺子里烧着炉子,很暖和,“冰山”入口的那点微凉让人很舒坦,比普通巧克力更加丝滑、湿润,汤匙挖下去时几乎听不到声音,因为冰过,所以质地更加绵密,在口中慢慢融化,变成最香浓的味道。
江映雪瞬间睁大了眼睛,瞧着朴实无华的甜品,竟是这般神仙滋味!
与此同时,嫣娘选择品尝“熔岩”,她的性子和江映雪相反,是个火热的人,因此更加青睐“熔岩”。
一汤匙挖下去,里面的巧克力浓浆便流了出来,这巧克力,竟然是流心的!
她急忙用勺子接住流下来的巧克力浆,不舍得浪费一点,而后快速送入口中。
“熔岩”因为加热过,巧克力的味道更加鲜活,醇厚香甜的味道像加倍了一样,让人享受到比巧克力更高级的美味。
她震惊道:“此物只应天上有,人间难得几回尝啊!”
逗得唐玥乐不可支:“吃个甜品,怎么还作上诗了?”
江映雪解释说:“真的太好吃了,我以为榛果黑巧和树莓白巧已经是顶天地好吃,没想到和这冰山熔岩比起来,简直是小巫见大巫。”
“那我就放心了。”唐玥笑道,“等点心斋做出黑白巧,咱们就上这道甜品。”
-
点心斋还真把榛果黑巧和树莓白巧做出来了,不过是残次品。
榛果黑巧是由榛果和黑巧克力融合而成的不假,可榛果外面却没有焦糖,少了这个灵魂所在,榛果黑巧的口感减少一半。
再就是白巧,冯乙倒是想出了提取可可脂的办法,只是提取出的可可脂不纯,因此做出的白巧并不是纯白色,而是夹杂着黑褐颗粒,白巧看起来并不能叫白巧,应该叫斑点巧克力。
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