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第724章 亲力亲为忙碌开怀（第1页）

何雨柱之所以没有听从家里人的建议，

不仅仅是因为他自己本身就是一个经验丰富的大厨，更重要的是，他突然心血来潮，对这次聚会充满了兴趣和期待。

对于何雨柱来说，烹饪不仅仅是一份工作，更是他的热情所在。

他喜欢在厨房里忙碌，享受着烹饪的过程和创造美食的乐趣。

因此，当家里人提议请专业人员来帮忙或者将聚会地点改到料理店时，他毫不犹豫地拒绝了。

他坚信以自己的厨艺完全能够满足家人和朋友们的味蕾，而且在自家里做饭还能营造出一种温馨、亲切的氛围。

此外，

因为许久没有‘人前显圣’了，

他想借此机会亲自出马，在自家里大展一次身手——让大家在品尝美味的同时，还能参观其烹饪、料理的过程……

要知道，何家如今可是当之无愧的大富之家，其财富和地位都令人瞩目。

然而，与一般人想象中的不同，何家并没有因为财富的积累而过上骄奢淫逸的生活。

这一切都要归功于何家的家风。

何家的家风以“含蓄”着称，这种特质体现在他们生活的方方面面。

正因如此，

尽管何家是大厨之家，家中有人对厨艺情有独钟，而且家里的厨房还经历了几十年的不断迭代升级，其规模甚至可以用奢华来形容，但何家却刻意把握了一个度，并没有因此而大搞特搞。

尤其是在厨房的设计上，因为不常吃金枪鱼，所以何家并没有专门开辟出一个区域来料理金枪鱼这样的高级食材……

根据自家厨房里的条件，

没有专业器具，尽管能够找齐相应的替代器具，

但是条件仍旧是无法与专业的金枪鱼料理店相提并论的。

毕竟，

在专职料理店里可是有一整套专门用于处理金枪鱼的设备和工具，而自家里也就一些普通的厨具。

也正因条件受限，

所以如果想要在家里完美地料理一整条蓝鳍金枪鱼，从准备工作到正式料理，那可是一项相当繁琐的任务。

不仅要准备好各种工具、调料和配菜，还得对整个料理过程有个较为精细的计划……

其中，准备预先的工作就非常关键——

首先，

想要完美分割整条鱼的各个部位，得到花式多样的鱼肉块，制作出完美的刺身，

就必须准备好各种各样的刀具，比如，能够用于方便切割鱼肉的长刀、方便分离骨肉的去骨刀、轻巧便利的刺身刀等等。

这些刀具不仅要长度适合，还得保证刀刃足够锋利，否则在处理金枪鱼的过程中很容易出现失误、瑕疵。

之后，除了刀具，炊具也是必不可少的。

像平底锅、烤箱、蒸锅等等，都得根据不同的烹饪方式准备好相应的炊具。

而且，炊具的大小和材质也都有讲究，得根据不同部位的鱼肉、大小厚度和烹饪需求来选择合适的。

当然，调料也是绝对不能少的。

像盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁等等，一些必须配备的常规调料。

不过，要想让蓝鳍金枪鱼的味道更加鲜美，还得准备一些特别的调料，比如特制酱油、芥末酱、甜辣酱等等。

最后，还需有针对的专门准备一些配菜……

不得不说，

想要在家里完美地料理一整条蓝鳍金枪鱼，在正式开始处理鱼肉之前也是需要下一大番功夫的……

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