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放凉后再往出捞葱姜等,剩下的就是料水。
将料水反复三次,浇在切好的肉馅上。再进行搅拌,直至料水全部被肉馅吸收。
然后倒入生抽,老抽,食盐,鸡精,胡椒粉,再打入鸡蛋,充分搅拌。
林枫在边上看的目瞪口呆。
做个饺子,这么复杂的吗?
可是,姐姐做吃食的样子,好好好看哦!
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“姐,好了吗?”见林云汐停顿下来,他轻声问。
肉馅搅拌好了,他就可以帮着一起包了。
“稍等。”林云汐停顿下来,实际上是她在回忆还有什么要加的。
很快,她拿起调料,依次倒入蚝油,香油,十三香,同一方向搅动,再放入葱花,浇上热油,再搅拌,放边上待使用。
热油一浇下去,肉馅的香味就出来了。
林枫咽了口唾沫,随即脸红的低下头,埋头烧火。
“好了,来,帮姐姐一起包饺子。”
“嗯。”
林云汐试着包了几个,找回了手感,逐渐加快了包饺子的速度。
而林枫本身就聪明,除了第一个饺子报废了,后面的都包的很好看。速度更是慢慢就超过了林云汐。
林云汐很生气!
徒弟一点都不知道尊重师父的!
让一让又怎么了?
两人你追我赶,很快就把二百个饺子都包好了。
火已经烧开。
林云汐揭开锅盖,先放了三十个饺子下去。
待水烧开后,又加了碗冷水。
等冷水再烧开后,她揭开锅盖,夹起一个饺子尝了尝,眉头一挑,满意的点头。
“你尝尝。”再次夹起一个饺子,塞到了林枫的嘴边。
林枫看着她手里的筷子,耳根渐渐泛红。
这筷子是她用过的,刚刚都碰到她的嘴巴了!
他眼眸微垂,红着脸把饺子咬到了嘴里。
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