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第93章 谈生意你来我往（第2页）

“敢问白公子，这肉是如何制成？”

明明这肉没有被炒过，也没有被熏烤过，但颜色却是金黄色，而且味道也浓香，唇齿间回味无穷。

白辰辞一笑，“这自然是机密，不过，这卤肉的制作工序极为复杂，且使用的材料就有二十八种之多。”

“二十八种材料？”

严掌柜有些震惊，他又低头看向那卤肉，就是一块黄金色的肉罢了，竟然会用上这么多东西。

但味道确实是好吃，是他见过最特别的美食，跟其他美食的做法完全不同。

更何况他吃的还是放凉了的肉。

要知道他们酒楼做过那么多道菜，只要是菜凉了，味道就会减半，再好吃的东西，也会变的味道一般。

可这叫卤肉的东西，完全没有这种顾虑。

严掌柜想了想，便又开口问道，“白公子，请问这卤肉的吃法，到底有几种？可还有其他吃法？”

白辰辞闻言挑眉，这个他还真不知道。

接着就见他又看向了安云落，明显是打算等安云落来回答。

安云落也自然上前说道，“掌柜的好，这卤肉的吃法简单，只需切盘装好就成。

特别是它和其他菜系不同，放凉吃味道才是最好的。

而且它也最适合打包带走，无论是拿回家，还是在路上吃，都特别的方便，且放个两三天的时间都不坏。”

“嘶，这天气这么热，也不会放坏？”严掌柜问道。

安云落点点头，“嗯，掌柜的别看这卤肉简单，但里面有好多香料可都是有大用处的，其中之一的就是可以延缓美食变坏。”

“原来如此。”严掌柜伸手摸了摸胡须，心中也动了做这个生意的心思。

但他是生意人，不可能看光美食好吃，就轻易定下这笔生意。

接着就见严掌柜又看向白辰辞问道，“这卤肉确实不错，可不知白公子你们的定价是多少？还有你们想如何做这笔生意？”

“.......”

这可没有提前商量好。

白辰辞只能将目光又看向了安云落，笑道，“这还得你来说。”

而严掌柜也疑惑的看向安云落，不知这么重要的东西，怎么也让一个女娃娃来说。

安云落大方的笑了笑，接着说出自己提前想好的价格，“掌柜的，这一斤猪肉连肥带瘦，大概一斤需要三十五文钱，而咱们家用的香料也有二十八种，成本大概也得需要五十文钱。

再加上制作复杂，费时费力，满打满算成本也得需要一百文。

因此咱们家的定价是一斤卤肉是一百五十文钱，就赚了一个辛苦钱罢了。

至于酒楼想赚多少银子，就看你们怎么定价了。”

虽然一斤猪肉三十五文。

但在酒楼里吃一盘炒猪肉，价格就远远不止三十五文钱了，甚至价格还会翻上十倍。

因此安云落的定价不高，至少是对有钱人来说，这一斤卤肉的价格绝对便宜。

而那些穷苦人家，连饭都吃不上，又怎么可能舍得吃肉？

所以安云落也并未考虑。

“一百五十文？”严掌柜面露思索，似乎在考虑这笔买卖是否划算。

安云落也不急。

这谈生意切忌急躁，更不能让对方看出自己的想法，不然对方就会抓住你的破绽，将你的利益一压再压。

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