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第81章 自选麻辣烫（第2页）

简直就是干啥啥行。

这东西也准备的差不多了，看来明天也许能够试营业。

试营业期间可以先卖自选麻辣烫，青菜不用愁，肉之类的可以找三哥买。

想好之后，王亦歆决定，明天就开始试营业。

隔天一大早，王亦歆就让王大柱拉她去镇上买了一挂长长的鞭炮，又从三哥那里买了半头猪。

收拾好店铺开了门，王亦歆就让凌一把猪肉全剔了下来，剩下的大骨头用来熬汤。

大骨头放进大铁锅中小火慢炖，炖上两三个钟头，汤色自然是又白又鲜香。

把青菜都洗干净，放进一个个的小木盆中，摆在外边的架子上。

还有村口买来的豆腐也切成一片片的摆上去。

猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉全都被凌一切成薄薄的片。

虽然不是第一次见识凌一的刀功，王亦歆还是被这薄如蝉翼的肉片给惊到了，简直跟现代的机器有一拼。

硝石是制作冰块的最主要的一味化学原料。

王亦歆准备把后院的地窖改造成一个冷冻室。

水里面加了硝石后就可以变成冰块。

把做好的冰块一个个的摆起来放在地窖里，等地窖里面放满了冰块。以后就可以多买些肉或者多做一些肉丸放在这里就不怕坏掉了。

一切都准备妥当，王亦歆让凌一把剩下的肉都剁成肉泥，她准备再做一些肉丸子。

把猪肉丸，鸡肉丸，鱼丸做好之后放在热水中煮至定型捞出来放进一个个小木盆里也摆在外边的架子上。

一切都准备好，白马书院的学子们也马上就要下学了。

鞭炮点燃以后声音传得很远，书院里的学子们大概都能听得见。

一些好事的都在猜想，是不是书院门口那家甜蜜蜜的店开张了。

等下一定要出去看一下。

果不其然，很多人都好奇的从书院出来看是否是店开张了。

大骨头的香味飘得很远，只要闻到的人没有一个能抵抗得了它的诱惑。

很快学子们就三三两两的结伴进了甜蜜蜜。

里面摆满了桌椅板凳，看起来应该是个卖吃食的店铺，只是这桌椅板凳跟普通的酒楼不一样，看起来模样虽简单，但是却让人舒心。

还有墙上挂的那些画儿，也是从未见过的稀奇，像是吃的东西。

右边的一排架子上摆满了肉片，肉丸还有青菜。

不过怎么都是生的。

“老板娘，这些是干什么的？”很多人都开始询问。

“把自己喜欢的肉，丸子，青菜，豆腐都放进这个小箩筐里，然后去柜台那里结账，结账以后会给你个小牌子。把选好的东西放在这个窗口这里，一会叫到号牌来取就行。”

好新奇的吃法。

人越来越多，询问了那些正在挑菜的人以后，都拿起了箩筐开始挑选。

窗口后面是一个操作间，柜子上摆满了各种调料。用大骨汤把麻辣烫做好，分为辣的和不辣的两种。

第一天吃辣的不多，但是辣的一出锅，那股子咸鲜麻辣的味道立刻就征服了众人。

后面一半的人都临时换了辣汤。

顾冠霖听说嫂子的店开张了，于是也同陈立新，萧天宸一起过来捧场。

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