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在酿造酱油到出酱油的过程中,张华棋、刘天明、杨大他们不断探索着最佳的制作方法。
偶尔遇到困难,张华棋也会厚着面皮去请教李帛老板,寻找解决的方法。
经过四个月左右时间的努力,第一批酱油终于制作完成了。
众人来到刘天明家,围坐在院子里的一张石桌旁。
刘天明拿出了已过滤的酿造的酱油,让大家用勺子品尝。
张华棋尝了一口,觉得味道鲜美,香气浓郁。
她眼中闪着激动的泪花,她说:“这是我们共同努力的结果,真是太美味了!”
杨大用勺子尝了一口,然后露出满意的笑容:“味道真好,我们的努力没有白费。”
刘天明尝后也点头称赞:“确实,这酱油的味道浓郁醇厚,一定会受到顾客们的喜爱。”
张华棋将酱油装瓶子,然后对刘天明、杨大说:“我要拿酱油去送检,以确保酱油的质量。”
毕竟是第一次试制,中间虽然有些过程也不顺利,但最终结果还是成功制出了酱油。
且计划是供慕容博的博食居饭馆用,还是小心一点为上。
刘天明微笑着说:“好的,相信检测出来的结果会让我们更有信心。”
张华棋拿着一瓶酱油,走进了碧石镇的食品检测站的办公室。
她把酱油递给食品检测师,说道:“师傅,这是我们第一批制作完成的酱油,麻烦您帮忙检测一下吧。”
食品检测师仔细观察酱油的外观,他将酱油倒入透明的容器中,轻轻晃动,观察颜色的均匀度和透明度。
他仔细查看是否有沉淀物或悬浮物,以及酱油的质地是否细腻。
接着,他凑近瓶口,用鼻子轻轻嗅闻酱油的气味。
他深吸一口气,感受酱油的香气是否浓郁、纯正,没有任何异味或不良气味。
为了更准确地评估味道,食品检测师用小勺舀起一些酱油,慢慢品尝。
他让酱油在口中停留片刻,感受其咸度、鲜味和其他风味特点,并注意是否有任何异样的味道。
最后,食品检测师点了点头,说道:“张老板,这酱油味道不错,颜色也很纯正,是比较好的酱油,还差最后一步存放试验,3天后你来拿检测结果。”
“好的,谢谢师傅。"
对于存放试验,食品检测师会将酱油密封好,放置在适宜的环境中,定期检查酱油的状态。
他们会观察是否有发霉、变质的迹象,以及味道是否发生了变化。
3天后,检测结果出来了,张华棋、刘天明、杨大怀着忐忑不安的又期待的心情去检测站拿结果。
检测师递给张华棋一张上面盖了检测站公章的纸张,说:“张老板,这是上等的酱油的检测结果,品质非常好。”
张华棋听了,心里很高兴。
她说道:“谢谢您,我们辛苦了这么久,终于制作出了上等酱油。”
刘天明和杨大也听到了食品检测师的评价,也很高兴。
刘天明说道:“太好了,我们的酱油终于制作成功了。”
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