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1997年这个寒冷的冬季,齐文、齐亮哥俩凭借一只火锅掀起了安平餐饮热潮。
但是在辽阔的东北大地上,国企破产、工人下岗的寒流正席卷而来。
齐卫东也被单位通知,回去办理买断工龄事宜。
对此,齐卫东心里多少有点不是滋味,虽然今年他家的生意又赚了不少钱,但是山东人骨子里的铁饭碗情节,还是让他对单位有些恋恋不舍。
拿着单位结算的5000多块钱买断工龄钱,齐卫东苦笑着摇了摇头。
上了5年班,正好一年给一千,这点钱,都不够他家参茸行两天的销售额。
临走前,齐卫东又做东请了粮库的老同事一顿。
大家都知道齐卫东家发了大财,所以也没客气,包括梁树林主任,都参加了酒宴。
这两年,梁树林眼看着齐卫东齐卫国哥俩发家致富,越走越高,心里多少也有点眼红。
只不过这怨不得别人,当初人家也带着自己来着,是自己眼光太差,把赚的钱都投到了扩张参地里,结果赌错了,钱都押在里面出不来了。
好在自己妹妹跟着齐卫国,不愁钱花了,不过这次下岗好像也有她,唉,以后只能在家当个全职太太了。
梁树林长吁短叹,感慨着时运不济,免不了酒席上多喝了几杯,早早的醉倒被众人送回了家。
齐卫东在沙河沿待了两天,来一趟,自家的生意都要去看一圈。
年底了,也给他们搞个总结,发点奖金什么的。
回到安平县城,齐文非得拉着一家人去齐亮那吃火锅,说是齐亮请客,二叔齐卫国也去。
齐卫东早就听说他俩的火锅店爆火了,但人太多,自家人也一直没好意思去添麻烦,如今有机会,正好去尝一尝。
一家人开着皮卡来到火锅店,服务员都认识齐文,直接把他领去了888包房。
这些小细节都是齐文当初设计的,二老板的心细如发可是连她们这些女服务员都佩服的不得了。
包间里,从富强乡来的齐卫军夫妇俩早已在座位上等候多时了。
他们两口子都是农民,冬天没什么事,齐亮就把他们叫过来在火锅店帮忙。
“卫军哥!”一进门,齐卫东就大着嗓门喊道。
他好长时间没见到自己这个叔辈堂哥了,心里还真有些想念。
两家人互相打着招呼,各自坐下,唠了起来。
齐文轻车熟路的来到后厨,找到了正在忙活的齐亮,叫他赶紧过去,就等他了。
哥俩说笑着,回了包间,发现二叔齐文国一家也到了,连忙打着招呼。
此时,服务员把锅端了上来,考虑到有小孩,因此上的是鸳鸯锅。
各种肉类、青菜、酒水也陆续端了上来,齐亮拧开白酒,给三位男性长辈倒满,他们哥俩喝啤酒。
中间的汤锅开了,齐亮招呼着大家涮肉涮菜,先吃点再喝。
齐文率先示范,拿着筷子涮了片羊肉,沾着蘸料吃了起来。
“你们也都尝尝,我配的蘸料可是一绝,一般人都享受不到。”齐文吆喝着自吹自擂道。
“那可真是,小文这脑袋确实好使,这火锅从底料到蘸的小料,都是他研究出来的,别人还真整不出他那味。大家都别客气,吃着。”齐亮实诚的说道。
大家有样学样,都开动起来。
吃了两口,果然不一般,这清汤涮的蘸着麻酱,醇正厚重。红油涮的蘸着油碟,麻辣鲜香,怨不得这么多人来等着吃呢。
吃了一会儿,齐亮站起身来,拿起酒杯,朗声说道:“今天这顿饭,一是为了庆祝咱们老齐家人在安平相聚。
二是要感谢二叔和各位长辈对我的照顾,不论是在招待所干厨师,还是来安平开火锅店,二叔对我都帮助很大,我都记在心里。
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