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第26章 海参瑶柱竹荪汤49（第2页）

那?家常点的外卖离公司近，送过来时外卖盒都还?是热的，一口下去?，从胃里暖到全身，连眼睛都舒缓了一些。

温屿把海参和竹荪清理漂洗干净，分别用冰水和开水泡着，这两样食材特质不同，处理方法也不相同。

这道汤离不开荤腥，她切了一点瘦肉块焯水，和海参竹荪一起放入大炖盅里，文火炖上。

汤要煮很久，在这个?时间里，她刚好?可以去?做一道竹笋红烧肉。

系统给的五花肉肥瘦适当，稍微一按，还?富有弹性，猪皮表面细致干净，也不会有太多油，是块上好?的肉。

带皮五花切成?两厘米见方的肉块，新?鲜竹笋去?壳，切成?和五花肉大小差不多的滚刀块。

温大厨将竹笋和五花肉分别焯烫备用，起锅烧油，开始炒糖色。

看着冰糖出现?气泡并变色，她虔诚地低头嗅了嗅，倒入五花肉和葱姜八角桂皮。

“糖色，是红烧肉的灵魂。”

“糖门。”

翻炒一会儿之?后，还?要再加上料酒和老抽，再炒一会儿，就可以放竹笋了。

竹笋一下锅，就被调料染得浓油赤酱，温屿倒入开水，又丢了几?颗山楂进去?软化肉质，看着水咕嘟咕嘟烧开后，就盖上了锅盖。

红烧肉里放入山楂，不仅能解腻增鲜，还?能去?除猪肉中?的气味，让香气更加浓郁。

今天的主食还?吃米饭，不过要吃点不一样的。

刚才订购的竹筒“当”地一声从天而降，正好?落在水池里，她拿起刷子，认认真真把竹筒里每一处细节都清洗干净，加入了调料拌好?的糯米、腊肉、胡萝卜丁和豌豆丁。

填满材料的竹筒用锡纸封严，就可以放进烤箱中?。

这下，主食、菜和汤都有了。

等待几?样大菜出锅的时间里，温屿还?快手快脚地炒了个?笋尖，新?鲜的笋尖脆嫩，自带清香buff，只加入一点基础调料就很好?吃了。

不一会儿，海参瑶柱竹荪汤和竹笋红烧肉也完成?了，她把门拉开一条缝，中?气十足地喊了一声。

“小夜，过来端菜！”

人是过来了，但同时冲进来的还?有一只赤狐。

红叶凑到最前方，见温屿不把菜递给它?，反而递给了这个?不认识的男人，眼里满是震惊。

小叶，难道不是叫我吗？！

它?“嗷呜”一声，咬住了温屿的衣角，和主人讨要公道。<hr>

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