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第6部分（第2页）

由于刚刚下过雨，祝雪迎马上在林间的地上，草丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材——地耳，也叫地蕨皮。它的外形似木耳，波浪形片状，富含胶质。当晴天气候干燥时，失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发潮、个体膨大，此时生长处于旺盛期，韧性好，不易破碎，采收较为容易。

祝雪迎马上号召自己的小组采集地耳菜，并介绍：“它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。”她流着口水，仿佛吃到了“地耳炒鸡蛋”“地耳蛋花汤”。

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跟男朋友吵架，因为结婚的事，他要裸婚，我要传统婚姻。一辈子的婚姻大事不想这么草率……

第一卷小镇起家　第十三章　任君采撷

祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳！这么好的食材竟然被无视，痛心啊！当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到，大块大块被忽视的黑木耳时，很为这味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效的食材鸣不平。“今天，就让我来发掘你的价值，为你平反吧！”祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳，差点笑出声来！

没有文化真可怕！当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时，林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后，又开始向各种野菜进攻。

她让林豆蔻跟着她，把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜，这种野菜如果弄不好会有苦味，所以这里的人不太喜爱，因此小豆子马上阻止：“这个菜苦苦的不好吃，不要采。”

祝雪迎鄙视地看着她，没有文化就不要说话：“这叫苦苣菜，又叫苦菜，苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗？”林豆蔻点头如捣蒜。

祝雪迎又在草丛中发现了茎叶长得很像蒜，底部有突起的鳞茎盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道，对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说，做菜太需要这样的调味品了。挖挖，一定得挖！

发现了几株香椿树，可惜已经过季了，春天香椿芽拌豆腐，很美味滴说。咦，树根处发了一小棵幼苗，挖了，根部用泥土裹住，重在咱的小菜园里，明年不用上山就可以吃到香椿芽了。

景菜！祝雪迎脑子里马上出现：可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上，当年就能丰收，次年进入盛产期，而且就像韭菜一样随割随长。

祝雪迎挖起一棵，梢部弯弯像钩子的植物，对林豆蔻说：“这是蕨菜，蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有‘山菜之王’的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。”说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜：“木须蕨菜”、“海米蕨菜”、“肉炒蕨菜”、“脆皮蕨菜”等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。

在翻找野菜的过程中，祝雪迎又发现了一个好吃到爆的食材！

她蹲在地上，在以前被踩出的小路上发现了一个小小的洞哦，她马上乐开了花，眯着眼睛用手指抠呀抠呀，抠出一个鼓着眼睛，前腿呈勾状的一寸长的昆虫来。对！这就是幼蝉，也叫知了猴或者幼蝉猴，是一种营养丰富的昆虫，幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高，另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。极品美味啊！

当祝雪迎献宝似的把这个可爱的小昆虫，拿到谷化风面前，还没等她开口，谷化风眼疾手快地打掉了她手中的幼蝉猴，忙检查着：“被咬到没有？怎么随便吧虫子拿到手里呢？好多虫子是有毒的，晓雪要小心。”

祝雪迎赶紧把幼蝉猴捡起来，放进自己的小篮子里：“这个没有毒也不咬人，而且可以吃哦，非常非常好吃的，还很有营养。”

林豆蔻一脸便秘的样子，做了个干呕的动作：“这么恶心的虫子也能吃，你饿疯了吧！要吃你吃，我可不陪你疯。”

“这是你说的哦，到时候可不要跟我抢，哼哼，不识货的家伙，这可比猪肉好吃营养多了。你们继续采你们的蘑菇和木耳，我去挖知了猴去喽。”祝雪迎哼着歌，趴地上找小洞洞去喽。

林豆蔻看她说得这么确定，想想她平时不按常理出牌却能把简单的食材做出无比的美味来，马上狗腿地跟在祝雪迎后边：“我也帮你挖虫子……不不，挖知了猴吧……这东西真的很好吃？”

祝雪迎重重地点了点头，于是小豆子也加入到抠洞洞的队伍中去了。雨后泥土松软，正是知了猴扒土往上爬的时候，有的刚刚挖了小小一个像蚂蚁洞，有的洞口已经挖的圆圆的，还有的半截身子都爬出洞孔了呢。祝雪迎美滋滋地一个又一个往篮子里扔知了猴。林豆蔻缺乏常识，经常对着已经出过知了洞挖挖抠抠的，所获寥寥。

在下山之前，祝雪迎所有的注意力都集中在挖知了猴上了。祝雪迎的篮子本来就不大，大概和汤盆差不多大小，大了她也拎不动。到中午的时候，她的小篮子里已经有大半篮子的收获了。估计能煎大盘了，祝雪迎流着口水看知了猴在篮子里做最后的挣扎。

虽然午后是夏天最热的时候，但是在山林里的祝雪迎她们一点也没有受到酷热的威胁。她们捡了一块相对干燥平整的林间空地，席地而坐，进行她们的简单午餐：馒头配咸菜，而晓雪的兜里则多两个咸鸭蛋。一定是那个宠女儿宠的无法无天的邵老板，怕女儿中午受屈，偷偷塞到她兜里的。

祝雪迎脸上洋溢着幸福的微笑，慷慨地把鸭蛋跟大家分食了。谷化风知道她爱吃蛋黄，把自己的那一半中的蛋黄挑出来，帮晓雪夹在馒头里，祝雪迎的笑容更甜美了。

简单而又温馨的野餐完毕，一行人又开始在林子里穿梭，准备装满林爷爷的大篮子就打道回府。转过一个山角，祝雪迎看着一块不大的空地上，半人高的植物上挂满了青的和红的。祝雪迎揉了揉眼睛，鸡冻了！莫非，莫非，这些是她梦寐以求的——辣椒？

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第一卷小镇起家　第十四章　辣椒有毒？

祝雪迎跑过去，高兴地差点叫出来，果然，这一片生长的就是野山椒，红色的山椒像上好的红色玛瑙雕琢而成，骄傲地把头高高抬起，伸向天空，青色的山椒嫩得几乎透明，仿佛水头莹润的玻璃种翡翠。

祝雪迎来到这一个多月，没有胡椒，没有辣椒，没有花椒，对于嗜辣的祝晓雪来说，嘴巴快淡出个鸟来了。你说，看到这一片喜人的野山椒，她能不鸡冻吗：“泡椒鸡爪”“重庆水煮鱼”“辣子鸡丁”?

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