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第十三章 放长线钓大鱼（第2页）

内掌柜连忙拉着掌柜的衣角走到厨房说道：“小姐她怎么要求就怎么做吧。”

“反正不需要用我们的盐，那不是还省了自己的材料吗，我们自己买的盐也要成本呀，能省则省吧。”

掌柜听罢，开心得合不拢嘴，嘴唇翘起说道：“说得也是，这绝对是傻丫头！”

沪冰一脸茫然，罗素看出了沪冰的不解，说道：

“待会你就知道了。”

她那自信的样子充满了神秘，让沪冰越来越好奇罗素的来历。

“小姐，公子，您们的菜来咯！”

很快掌柜就端了一桌子的菜上来，罗素尝了一块鸡肉，不停地连连称赞道：

“咱自家带来的盐啊，就是好吃，果不其然，味道就是不一样呢！你说是吧？”

沪冰听罗素这么说，感到奇怪，也夹起了一块鸡肉尝起来，他感到飘飘然，盐味始终，刚刚好，令人回味无穷！

他愉悦地回应道：

“是啊，这味道真美味可口。”

掌柜以为这两个人是第一次出来外面下馆子，没见过的世面的样子，以至于他们那么夸张的赞叹。

可是以前从来没有听说过别人说他们家的菜那么好吃的，都是说中规中矩，而且刚刚掌柜明明看到厨子放的盐不多，也没有放什么其他调料，难道......

罗素边吃边悄悄的注视着掌柜，大概猜到掌柜心里在想什么，大声的吆喝道：

“昨天咱们吃对面那家明月楼，没有让他们放我们的盐，这味道就是没那么好吃，是吧？”

沪冰想了想，确实如此。

昨天他吃客栈的菜要么太咸，要么就不够咸味，难道......

他很疑惑到底是两家客栈是厨艺不同还是盐不同，以至于他感觉今天吃的这家更好吃。

掌柜听到这，知道他们不是第一次下馆子了，对他们的盐感到十分好奇，心想该不会是因为放了罗素带过来的盐所以导致味道不一样了吧。

于是，掌柜立马跑到厨房找到罗素带过来的那包盐，挖了一点点细细地品尝，味道咸咸的刚刚好，不会像他们自己买的盐需要放很多盐才有盐味，太神奇了！

罗素的盐颗粒很精细，但是掌柜用的盐很粗糙很大一块。

最重要的是，和他们用的盐外包装也不一样。包装上大大的写着碘精致盐。

这是为什么呢？

掌柜很好奇，走到罗素他们的位置上，有些不好意思的说道：

“小姐，能否允许我尝一下这块肉？”

掌柜手指了指在他面前的鸡肉。

罗素暗暗心里偷笑，这鱼儿果然上钩了，还是一条大鱼！

“当然可以啦！”

只见掌柜小心的夹起一小块鸡肉吃了起来，那鸡肉是他从来没有吃过的味道，鸡肉很滑，除了咸味，还有淡淡的甜味，鸡肉在喉咙里很绵密，吞咽下去还有点丝丝的回甘，太美味了。

掌柜摸不着头脑，平时他也吃过厨子做的鸡肉，从未有过这样的甜味，难道厨子背着他偷偷提升厨艺了？

想到这，掌柜马上去问厨子是否有放糖，厨子说道：

“我们客栈很久都没有进货糖块了，你忘记了吗？刚刚做菜我就放了客人的盐啊！”

这时，掌柜又走回罗素面前道：

“小姐，请问你带的盐为什么会有糖味，而且为什么和我们家的盐不一样呢？”

罗素听到这，噗嗤一笑，这就是现代盐和古代盐不同之处了，在罗素生活的那个年代，普通的碘盐里面已经自带了甜甜的味道，平常抓一点吃是没有糖味的，但是把它放进菜里却会有不一样的效果，而且很神奇的是，还会出现一种糖味。

肉和盐融合在一起，就会产生咸甜的味道，使得肉咸甜适中，还有回甘！

掌柜夫妇和沪冰一脸震惊！

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