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第59部分（第4页）
“灶户是什么？”
眼前这人张嘴狗官闭嘴狗曰的，要不是贾琏估计自己打不过，当场恨不得两个大耳刮子扇过去。
特么的不会好好说话么，吃屎长大的！
杨守成闻言一愣，见贾琏似乎真不知道，想了想才小心翼翼的开口。
“启禀大人，煎盐的人家就是灶户。”
噢~
贾琏恍然，原来就是原来的盐工啊。
当前正在使用的产盐方法就是煎盐法，也就是煮盐法。
据贾琏之前打听，盐场起初全由政府拨给，后期演化为私有。煎盐用锅也为官制，由政府发给盐工，也就是现在他们口中的灶户使用，不得私铸。
而灶户是无组织的，盐业生产属于一家一户自产自销的形式，商人和灶户之间自由买卖。
初始，由于盐商多聚居城内，他们不愿长途跋涉，就从灶户中选择比较殷实可靠者代替他们买盐，形成居间的经纪人，这些人成为灶户的富庶者，由于他们靠海发家，所以人们俗称其为“发海”。
后来商灶之间的交易和价格非常混乱。官府为了加强对盐务的监督、管理和控制，决定将发海人取消，同时从发海人中间选出少数有办事能力之人为灶首，一方面代表灶户与官府接洽公务，一方面与商人办理盐务事宜。
而这些灶户多是失去土地的贫苦农民。
贾琏所有所思，心里大致知道这群人为什么要来盐场砸场子了。
脸上缓和下来，贾琏心里有点愧疚。
后世他是穷苦人家出身，虽然不是灶户，但是穷苦人家的艰难是懂得的。
只是后来长大工作后那样的日子离他而去，到了这里贾府虽然不甚如意，但锦衣玉食也不会为了这些愁苦。
所以当初他想到这个计划的时候，并没有想到原本的那些灶户会怎么样。
现在他们来闹盐场，想来也是看到了盐田晒盐法产量的惊人。
事实上贾琏心里只猜到一小半，灶户的生活已经不仅仅用穷苦来
第一百二十八章 收获
事实上贾琏知道的不过是皮毛，灶户的生活已经不仅仅是穷苦可以形容。
旧时灶户没有组织，商人和灶户之间自由买卖。
灶户常常受盐商的盘剥和地方恶势力的压榨，长期过着动荡不安的生活。
他们不仅要按期按人口向官府缴盐，还要交纳税银，很多贫困的灶户常因交不足纳税银而被迫弃家逃亡。
当然灶户也有贫富之分，等级之别。
正如穷灶户，前清秀才萧欣山编的一首《十等灶户》歌谣。
一等灶户当灶首，甘为盐商当走狗，全为自己有。
二等灶户富家翁，不等盐款就上工，常年乐融融。
三等灶户卖‘久大’，不等年终就发价，新老盐剩不下。
四等灶户当军师，见了盐款任意支，帮喝又帮吃。
五等灶户跳了槽，自晒自卖自逍遥，盐商管不着。
六等灶户逞英豪，找着灶首就不饶，好似老鼠见狸猫。
七等灶户真松蛋，找灶首不见面，趟趟自蹲店。
八等灶户怕惹祸，守着盐蛇干挨饿，脚步不敢错。
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