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第19部分（第2页）

“妈！你说张翠莲是不是喜欢我哥啊？”顾致秋悄声喊了一下顾妈，一脸兴奋的问道。

“这个难说啊！我看着倒不像，没准真是想要问问你哥！”顾妈心里打着鼓，拿不准张翠莲的心思。

“哎呀，重点是你还准备不准备给我哥找对象了？”顾致秋问到了重点，这也同样让顾妈拿不准。

与顾致城聊了一下午，晚上张翠莲留在顾家吃饭。自然要在顾妈面前大显身手一番。

顾妈有意要考察考察张翠莲，自然会想到她的厨艺问题。张翠莲也老实的很，之前就夸下海口此时必须做到一次成功。

“你做一个炒土豆丝，你顾叔叔喜欢吃清蒸鱼。”顾妈笑眯眯的提出了要求：“还有一块五花肉跟一颗大白菜，你自己看着办吧！”

张翠莲不好意思的捂嘴：“早知道有一天来阿姨家，就不吹牛自己会做菜了。在阿姨面前班门弄斧，可丢死人了！”

顾妈喜欢听好话，张翠莲的恭维让她心里舒坦极了。“没事儿！阿姨也没有别的意思。就想让小秋看看，她也不小了。啥也不会做，我都愁死了！”

张翠莲一边利落的削着土豆皮一边羡慕的说道：“小秋一看就是个有福气的。以后阿姨也跟着享福呢，不会做饭怕什么，家里面雇两个保姆啥都能干！”

顾妈听得心花怒放，站在厨房门口笑着指着顾致秋：“你看她懒得，还能雇保姆。她要是有你一半懂事儿，我就烧高香了！”

中国式父母，就是特别喜欢谦虚。总是在外人面前贬低自己家的孩子，好像这样特别有面子似的。

“阿姨快别这么说！这家务活是个人都能干，钢琴可不是谁都能弹的。我就是个丑小鸭，小秋才是白天鹅呢！”顾妈对女儿的期望有多重，她比谁都清楚。将来要与顾家两个‘公主病晚期’患者打交道，多说两句好听话很有必要。

“哈哈哈哈！你这孩子，真会说话！”顾妈笑的花枝乱颤，脸色红润非常的有气色。

张翠莲笑着走过去一脸的谄媚：“城哥帮了我那么大的忙，我可要感谢您才是。厨房里油烟大，还请老佛爷您移架吧！”

看着她做的手势，顾妈真心想要当甩手掌柜的。可是张翠莲毕竟是客人，让客人自己在厨房里做饭，实在是不好看啊。

看出来顾妈的犹豫，张翠莲一脸憨厚的将她推出了厨房：“阿姨让我别跟您客气，这会儿您又跟我客气上了。城哥说了一下午，嗓子眼都干了。我做顿饭有什么的，阿姨在这看着是怕我偷了你们家的辣椒油吗？”

顾妈听见张翠莲的这句打趣，乐的哈哈大笑起来。一边往客厅走，一边笑道：“行啊，今天我就享享福。吃个现成的！”

张翠莲撵走了顾妈，在厨房里环视一周。看清楚了调料品之后，便开始叮叮当当做起饭来。

顾妈挑的两个菜，都不是随口一说的。土豆丝要的是刀工，清蒸鱼要的是对火候的把握。还有一颗大白菜跟不太多的一点肉，怎么做就要看煮妇的功夫了。

主食的话，顾家还是喜欢吃米饭。张翠莲淘好了米，放了比平时多一点的水。顾家人爱吃软一些的米饭，故而水要多一些。

她已经想好了如何将一颗大白菜做成两道菜，看来顾妈的这一关应该可以胜出了。

第三十二章分开

第三十二章　　分开

土豆丝切成细丝，放到水里面多洗两遍。将多余的淀粉去除掉，炒的时候放一些醋酸酸脆脆的顾家人的最爱。用一点红色的辣椒丝点缀，看起来也颇有食欲。

洗掉的淀粉，张翠莲并没有丢掉。而是将淀粉与清水和开，做其他菜的时候勾芡用。这也是她一个高明之处，毕竟顾家没有准备淀粉。

顾妈买的鱼是草鱼，倒也算是肉鲜刺少。一个一斤多的草鱼，蒸个**分钟就差不多了。若是时间太长，肉就老了。

至于大白菜，张翠莲知道以顾妈的想法来看。无非就是猪肉大白菜，可是三个菜能成席么？这就是顾妈的狡诈之处，想要看看巧妇能不能‘无米之炊’。

她为什么这么清楚，因为当年她新媳妇第一次做饭。婆婆就给她准备的这个，当时她兢兢战战的准备了三个菜。被顾妈骂了一顿之后，抹着眼泪炒了一盘鸡蛋。

重生而来，能犯这种错误，那就是猪了！

用手撕掉白菜叶子，放在热水中烫软。将一小条猪肉剁成肉酱，加入葱末、蒜末、姜末以及少许的咸盐、味素、白糖。

用白菜叶子包住肉馅卷成四四方方的小块，整整齐齐的摆在盘子里。然后放到锅里面，蒸上十分钟。

趁着这个时候，她将白菜帮切成细丝。等到锅开了，将白菜肉卷拿出来。再将白菜丝丢进开水里焯一下，然后起锅烧了一勺滚烫的豆油。将豆油浇在辣椒末上，做成香喷喷的辣椒油。

白菜丝拿出来过了一下凉水，加入葱丝、姜丝、蒜末、盐、白糖、酱油、醋以及大量的辣椒油。一道爽口微辣的凉菜就好了，这对于无辣不欢的顾致秋来说胜过一切肉类。

至于白菜肉卷，张翠莲用筷子将盘子里的煮熟的汤篦在碗里面。将这一碗浓郁的汤倒进锅里，加了事先洗土豆丝时候准备的淀粉倒了进去。然后将这份浓郁鲜美的勾芡汤重新浇在码的整整齐齐的白菜肉卷上面，四个菜齐活儿。

就在张翠莲在厨房里叮叮当当的时候，顾家的大家长顾爸下班回家了。

刚一进家门，他就看见自己的老婆闺女舒舒服服大爷似的坐在沙发上看电视。而厨房里则有人在热火朝天的做饭，这让他一度以为是顾致城脑抽了。

顾妈笑着将今天发生的事情告诉了丈夫。而对张翠莲有了一些了解的顾爸不由得担忧：“你就让她自己在厨房里做饭？她到底是个客人，而且现在跟咱家儿子也没啥关系啊！”

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