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第4部分（第2页）

王县令嗜酒如命，鼻子比狗还灵，嗅了嗅突然双眼放光，咽了口口水道：“是酒，好浓郁的香气，醇厚醉人，肯定是好酒！”

“喝喝喝，就知道喝，哼！”县令夫人嗔怒。

听了县令夫人的话，刘云山不禁露出嘲弄之色，心中暗道：“王县令正在老婆的威胁下戒酒，小子你以为投其所好，其实却是搬起石头砸自己的脚，待会县令夫人不让吃，你就呵呵了。”

心中想着，手上功夫却不慢，刀子寒光闪烁，剖腹去鳞取籽一气呵成，为了做出最好的口感，根本不让学徒插手。

“好！”周围许多人鼓掌叫好，剖鱼的速度和手法，足以看出一名厨师的刀工造诣，和对食材的了解程度。

秦羽却视如不见，双灶同时起火，一个锅子煮水，另一个待用热锅，接着将昨晚自制的大铁桶搬了出来，直接架在赛场边缘的铜炉上，铁桶上面吊着链子，还有个摇杆似的把手。

见秦羽拿出这么个古怪东西，围观的人再次议论起来，叽叽呱呱猜测其用途，好奇心全都被勾了起来。

“冯监院，你可见过此物？”县令夫人低声问道。

冯监院摇了摇头：“从未见过。”

“看起来也不像是烧烤用的烤炉，究竟是做什么的呢？”王县令摸着双下巴自言自语。

大食居老板刘贺心中暗恼，刘云山做菜向来以花哨著称，没想到秦羽居然凭借稀奇古怪的东西，将众人的目光成功吸走。

秦羽对慕容复道：“匀速转动预热，切记控制好温度。”

慕容复用完好的左手握住摇杆把手，郑重颔首道：“放心，如果连温度都控制不好，就让我左手也废掉！”

点了点头，秦羽返回灶台，开始切培根（烟熏腊条肉），胡萝卜等配料，而慕容雪则将早已准备好的密封瓷盆端了出来，打开盖子，将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出，并以崭新的棉布将牛肉表面的红酒吸干。

为了缩短红酒炖牛肉的制作时间，秦羽特地将牛肉提前泡制，这样可以在短时间内达到入味的效果。

当盖子打开的瞬间，浓郁的酒香登时散发出来，不光围观之人连连吸气，就连守卫的官兵都下意识咽口水。

裁判席上，王县令口水登时就流了出来，县令夫人很讨厌酒，却也贪婪深吸了几口气，被酒香中浓郁的香甜气息所吸引，冯监院刻板的脸上终于有了一丝动容，原来果酒也能如此香甜诱人吗？

刘云山正在热油，闻到酒香也不由抬起头来，眼中掠过惊讶之色，这种香甜的气味，他以前从未体验过，不过那又如何？王县令在戒酒呢。

“嗤啦”鲫鱼入锅，居然条件反射抽搐了几下，鱼香味随之蔓延。

对面灶台，水已烧开，秦羽立刻将切好的培根下锅，十分钟后捞出沥干，他对时间和油温的计算都相当精准，立刻将培根入炒锅翻炒，弥漫的酒香和鱼香中，很快又多了肉香味。

接着是牛肉，秦羽的表情变得格外专注，不断调整煎锅的角度，快速翻动牛肉块，让每一个面的受热时间都极度均匀，精准的把控让旁边的慕容雪看的目瞪口呆。

仅仅是煎牛肉而已，想要做到如此精细吗？

当然需要，这是态度，对美食的态度，想赢得食戟，就要从最小的方面入手。

冬天的赛场中，肉香酒香鱼香纠缠在一起，勾。引着观众们的馋虫，几乎所有人都开始咽口水，同时心中暗暗惊讶：“食为天的青年人实力不错啊。”

“不行，必须将观众的目光抢回来！”刘云山戏中暗暗咬牙，趁着水煮的空档，将洗净的大胡萝卜捏在手中，取出雕花用的尖刀，一声断喝刀芒在空中带出点点寒光。

听到刘云山的大喝声，目光果然都被吸引了过来，只见尖刀快速在胡萝卜上起落飞旋，随着飞散的碎屑，一颗龙头渐渐形成。

“龙，是龙！”

“好！”众人齐声喊好鼓掌，深深被刘云山的刀工折服，如此刀工，没有十年修炼，外加天赋和巧手，是绝对练不出来的。

“好厉害的雕工，没想到刘掌厨不但手艺好，雕工也如此卓绝！”县令夫人赞叹道。

“恩恩。”王县令的眼珠子还在往红酒上瞟，暗暗不停咽口水。

冯监院抚须颔首：“如此雕工，若非他不是颜家之人，我真怀疑他修习了雕云镂月刀法。”

“九大绝刀排行第五的雕云镂月？”县令夫人颇为吃惊，那种刀法已经很久没有出现过了。

“嗯，没有修习雕云镂月，雕工却能如此精湛，实在是难得，难得。”冯监院罕见露出一丝微不可查的笑容。

（官方吐槽：前方高能，非战斗人员请迅速撤离！）

章十：红酒牛肉VS红烧鲫鱼

精湛的刀工，果然将所有观众的目光吸引了过来，刘云山再次成为了全场的中心，而秦羽则变成了被人忽略的小透明。

“哼，雕虫小技，也想战胜我？休想！”刘云山心中傲然，尖刀飞舞越发快速，竟有几分超常发挥的感觉。

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