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这时,小阳儿指着田里道,“田螺,大哥,好多田螺喔。”
祝泽清看去,田埂的壁上黑色一片,他原本没在意,没想到趴着的全是田螺,这可是一道美味。
“你们等着,大哥把它们全部抓了。”
祝泽清把篮子里的鱼腥草倒到一边,下田,一手提篮子,一手捡小田螺,一抓就一把……
这个时候的田螺食物丰富,相应的,它们的肉很肥美,很适合抓来加菜。
当然,要是当夜宵也不错。
今天捡大便宜了。
祝泽清把小田螺抓完,装了满满一篮,然后把鱼腥草捡到面上,带着两个小娃回家了。
张秀容不解道,“泽清,你怎么把蕺菜挖回来了?”
鱼腥草古称蕺菜。
“用来凉拌,挺好吃的。”
祝泽清把鱼腥草放到盆里,然后又拿来另一个盆装小田螺。
“你怎么又把田螺捡回来了?”
这些没人吃的。
“娘,一会儿我给你们做道美味。”
祝泽清吆喝了一声,“大家来帮我清洗田螺,一会儿给大家做好吃的。”
家里闲着的人都围了过来。
祝泽清往盆里撒了两勺盐,这可把大家心疼坏了,但因为是祝泽清,于是只在心里心疼,没有说出来,盐混合均匀后,倒入清水。
“大家用丝瓜瓤来清洗表面,顺便把尾巴剪了,死的挑出来,做这些就可以了。”
祝泽清进去厨房,重新取一个盆,立里放上一勺油,然后端来院子里,“大家把处理好的田里放到这个盆里。”
有油的话,可以把田螺肚子里的灰和小虫子引诱出来。
小阳儿和小兰儿都在旁边帮忙,为了吃好吃的,盆边围满了人,都手脚麻利地帮着处理。
不知不觉,祝泽清的话已经没有人去质疑了。
要是换做祝一万或者祝二万说要吃田螺,大家不会这么积极。
人多力量大,一篮子田螺很快就处理完了,估计有七八斤。
“可以了,大家休息吧,接下来的事就给我就可以了。”
祝泽清把处理过的田螺用手薅了薅,让它们全部浸入水里,现在他去准备配料,一会儿再来处理。
江一宁心疼祝泽清太累了,“泽清,我帮你忙吧?”
祝泽清道,“那你去外面帮我挖一些葱姜回来。”
这个时候地里没有蒜,蒜头都挂在屋檐下。
“我马上去。”
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