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没有螺蛳的螺蛳粉,那就不是正宗的螺蛳粉。
而没有酸笋的螺蛳粉,更不能叫螺蛳粉了。
“来来来,将酸笋包打开。”
这是江宁此前经过好几天时间酦酵而成的酸笋。
要不是时间有一些紧。
其实再发酵一段时间,那就更好。
只是。
就在江宁让助手将打好包的酸笋打开时……一阵异味却是扑面而来。
“江宁老师,这这这……”
“江宁老师,这酸笋的味道也太大了吧。”
“江宁老师,您的酸笋是不是坏了?”
几位美女助手有一些顶不住。
他们也不是没有吃过腌制过的泡菜。
像这种酸笋,一般也是腌制过的。
一般来说。
腌制过的菜大都时候会有一种味道。
这种味道确实也比较怪。
可哪怕是再有味道,也不会像今天这种味道。
“坏了吗?”
江宁走过来,闻了闻:“没坏啊,新鲜着呢。”
“江宁老师,这味道是不是太大了吧。”
“虽然味道大是大了点,但加在螺蛳粉里面,那就太香了。”
“江宁老师,您是说,这个酸笋还得加在螺蛳粉里面?”
“对。”
“能不加吗?”
“不行。”
江宁摇头:“要是不加,这就不叫螺蛳粉了。”
“可这,这怎么下得了口啊。”
几位美女助手原本对于江宁所说的螺蛳粉无比的期待。
毕竟。
此前江宁搞出来的叫花鸡,那叫一个有创新,而且无比的鲜嫩。
他们以为,这个螺蛳粉也会与叫花鸡一样。
虽然现在来看。
确实。
螺蛳粉与叫花鸡一样,也非常的有创新。
江宁竟然将螺蛳熬成汤,然后再用这一锅汤煮粉,此前也是没有过的。
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