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&ldo;呵呵,你也觉得桂兰婶子的酱菜好吃是吧?&rdo;
刘丽敏听完总算弄明白了林大姐的来意,对于刘桂兰的手艺,她也很清楚,在一旁夸赞道:&ldo;我们桂兰婶子做的酱菜那可有名了,我们村好多户人家都来请婶子帮忙指点腌制。
林大姐是吧?你可找对人了!&rdo;
林大姐有些心虚的扯了扯嘴角,干笑道:&ldo;那敢情好,敢情好!&rdo;
教人怎么做酱菜,刘桂兰从来就不藏私,对她而言,那不过就是搭把手的事儿,不值一提。
林大姐专程跑到苏家湾一趟,就是为了请教她怎么做酱菜,这么诚意拳拳,刘桂兰也不好意思不教是吧?
请人进堂屋坐,还给冻得脸色有些青红的林大姐倒了一杯热开水。
刘丽敏本来就是要回家的,这会儿见苏颜家来了客人,没让刘桂兰送出门,自个儿走了,还给人将院门带上。
屋里,刘桂兰笑着说:&ldo;我这前几天才腌好下酱缸,家里也没有现成的菜帮子可以给你示范。
要不,林大姐你改天买了材料过来,再带俩酱缸子,我现场教你咋弄怎么样?&rdo;
过两天?
还带菜帮子酱缸子的,太麻烦了
林大姐想了想,喝了口热水后对刘桂兰说:&ldo;婶子,这样,你做了那么长时间的酱菜了,应该知道腌制酱菜的流程对吧?
要不你跟我说步骤都怎么做,我好好记下,回去我自个儿琢磨着试下,好不好?&rdo;
&ldo;这样啊,其实也没啥的,你让我一边儿做一边跟你说呢,倒容易,这会儿要直接讲,我得想一想。&rdo;
刘桂兰抿了抿唇说道,这不是她不愿意分享,而是她腌了那么多年的酱菜,还真没有刻意记要下多少盐下多少分量醋啥的。
都是凭感觉,上手捏一把,用醋瓶子直接倒,因做了多年,手感是练出来了,每回做出来的味道都不会有什么出入。
林大姐也不敢催,点头附和着:&ldo;可不是?
呵呵,我这也是要看着店,家里又有几个小的,难得能跑出来一趟。&rdo;
刘桂兰也知道林大姐家的情况,想着她也是不容易。
仔细想了想后,将腌制酱菜的前后流程告诉了林大姐,至于盐和醋的量,她只能含糊的说凭个人口感浅重来决定。
林大姐这会儿后悔没带个纸笔过来,就怕记错了前后步骤,急得直舔唇角。
好在刘桂兰瞧出了她的想法,摸苏颜和苏芳屋里头,拿了张没写过字的白纸和一支2b铅笔走出来,递给了林大姐。
&ldo;你要这个记下吧?
不着急的,我可以再讲一遍,你记吧。&rdo;刘桂兰说。
林大姐见刘桂兰这么亲和大方,越发觉得自己卑鄙无耻,可她
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