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第47章（第2页）

江逸心思一转，倒是有了些想法，但他没立即说出来，万一到时候不成反而让江春材失望。

把江春材送走后，江逸心里也有了主意‐‐不是要犒劳孩子们吗？正好做些麻山药的糖葫芦。

没有竹签可以用木签代替，枣木心实，削好了之后又硬挺又干净。江逸把这活交给了谭小山，这孩子也不问有什么用，江逸怎么说他就怎么做。

江逸趁他削竹签的工夫，把麻山药洗了切成段上锅蒸。

在这期间江逸又找来光面的案板，用冷水泡过之后晾在一边。还有一大块冰糖，这东西是他上次去县里的时候见到的，买了好大一块，没想到这么快就用上了。

约莫过了二十来分钟，锅里的麻山药变软了，白色的肉质边缘泛着微微的紫色，就算是蒸好了。

这时候谭小山也已经安安静静地削好了三十多根木签，用水洗干净之后整齐地码在一起。

江逸赞赏地拍拍他的肩，&ldo;待会儿做好了，给你挑根最大的。&rdo;

&ldo;给……小宝。&rdo;谭小山一本正经地说。

&ldo;呵，你小子！&rdo;江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山药段一截截插到木签上，每插好一串就放在高粱秆编的盖帘上，没一会儿就插了十来串。

谭小山在一旁看着，很快就学会了。他也开始帮着江逸弄。

谭小山从没学会说话的时候就已经开始帮着谭木匠做木活了，自小练就了一双巧手。他串出来的山药串怎么看怎么比江逸弄的多出了几分美感。关键是人家速度还快。

江逸干脆摊摊手，把这活交给他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。

他把那块超大的冰糖用干净的麻布裹了，找了块石头狠命砸，全部砸成小碎块以后才丢进锅里，又加了些水。

熬糖色刚开始要用大火，等到糖色微微发黄、开始冒泡之后就立马变小火。火候不到黏性不够颜色也不好看，过火了会发黑发焦口感变苦。

如今江逸用惯了这种烧干柴的土灶，也渐渐练就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不轻不重刚刚好。

&ldo;小山，快把麻山药串拿过来！&rdo;江逸在厨房喊。

谭小山关键时刻机灵得很，端着一盖帘山药串就送到了江逸手边。

江逸捏起一串，在泛起的糖泡上转了一圈，基本沾得均匀之后，&ldo;啪&rdo;的一声摔在一旁的案板上，再朝着自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出来了。

&ldo;成了！晾凉后就能吃。&rdo;江逸抱着手臂观察了一小会儿，还挺有成就感。

谭小山咽咽口水，眼睛往学堂的方向瞄了一下，问：&ldo;小宝什么时候下学？&rdo;

江逸看了看院子中间的日晷‐‐这还是他特意让苏云起买的，&ldo;大概还有半个时辰吧，不用等小宝，待会儿晾好了你可以先吃。&rdo;

谭小山摇摇头，又跑到院子里穿串去了。

江逸看着他的背影笑笑，继续手上的动作。

青砖围成的院落组成一方小小的天地，厨房里&ldo;啪啪啪&rdo;粘糖葫芦的声音，伴着学堂里朗朗的读书声，还有糙庐里妇人们的轻声细语，和谐而美好。

让人的心也跟着安静下来。

第52章送吃食

麻山药的糖葫芦毫不意外地受到了孩子们的一致欢迎。

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