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肉排事先用盐和香料处理过,里面本来就是瘦肉夹杂肥肉,所以不用事先抹油,直接上火煎就行。
血腥味和兽肉特有的膻味都被香料掩盖住,加热之后蛋白质的香味被放大,不仅在场众人都被香味吸引过去,就连直播间的观众都觉得自己已经能闻到香味了。
【哇哇哇感觉超级香好想吃!】
【这个比烤肉更方便,自己在家也能弄?】
【明明很简单,直接学废???】
肉排煎好的同时,锅里的蔬菜汤也可以盛出来了。
夏甜先用贝壳碗盛了一碗递给梦姨,“这是兽肉和蔬菜混合在一起煮的汤,口味比较清淡,也不知道你爱不爱吃。”
孩子们已经在上次来的时候尝过了,纷纷对着梦姨露出鼓励的眼神,“快喝快喝,夏姐姐的手艺不会骗人!”
梦姨手里端着贝壳碗,手上拿着用小贝壳做成的简易“勺子”,舀了一勺抿在嘴里——
兽肉一点都不腥,因为切得很碎,加上炖煮之前特意炒过,所以吃进嘴里特别软烂,说是入口即化也不为过。
搭配上蔬菜各种植物块茎炖在里面,火候掌握的恰到好处,先放进去的块茎粉粉糯糯的,后放进去的蔬菜叶子甚至好保留了脆嫩的口感。
混合在一起,是梦姨从前从未有过的新奇体验——
太好吃了!
夏甜看着中年女人脸上露出一个无比惊喜的表情,紧接着低头一口接着一口的喝汤,就知道梦姨也喜欢上了这道菜,这才开始分石盘上的肉排。
她很舍得用量,一整块兽肉就有两三斤,拿石刀切割开来分给几个孩子,每个人基本上都有半斤左右。
加上石锅里的兽肉蔬菜汤,简直比部落里过节吃的还要丰盛!
孩子们看着眼前还在“滋滋滋”冒油花的肉排,都迫不及待的想要上手去拿。
“等等!别用手拿着吃。”夏甜及时叫住了孩子们伸到一半的小脏手,从旁边的树枝上掰断几根树枝,凑出几双简易的“筷子”递过去,“用这个夹起来吃,不要用手,知道吗?”
孩子们看着手上两根嫩黄色的小树枝,一时都有些面面相觑,不知道应该如何是好。
在部落里,别说用勺子了,有吃的都是直接端着碗吃的,着急了上手的可以说很常见,很少用什么工具。
夏甜给了梦姨一把用小贝壳做的勺子,他们知道这是照顾孕妇,可轮到他们……怎么要用“树枝”吃饭?
那多浪费时间啊!
而且……两根树枝他们也不知道怎么用啊!
此时,树站出来,代表大家表达了疑惑,“夏姐姐,这树枝我们从没见过,还有两根……这怎么用?”
如果是像烤肉那样叉着吃,那只要一根,并且把一头削尖了就能用。
可手上的这两根树枝,是夏姐姐随手掰下来的,并没有做特别的处理,根本叉不起东西起来,到底怎么用?
“这个嘛……是我自己琢磨的,琢磨琢磨着就弄明白了,很好学的。既简单方便,吃饭也不会弄脏手。最重要的是,手上的脏东西不会吃进肚子里,也很卫生。”
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