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第二天一大清早,沈寄就起床和魏大娘忙活上了。
要赶早集,就不能慢慢的走去了。
搭了王二叔进城的牛车,沈寄不到十岁免费,魏大娘一文钱。
然后两个背篓就被两人抱在怀里,省得占位置。
还有一个小桌子、两张小凳子、一个小炉子叠放着,便也收了两文钱。
一起赶集的人看到了就问道:“魏大娘,你们这是要做什么呢?”
大家一起去,这是瞒不住的。
魏大娘便笑道:“去卖鱼丸汤,伢子们送来的鱼多了,”
有几个小孩便往她们背篓里瞅。
沈寄笑着说:“还是生的,得去了现煮。不然凉了有腥味。”
可惜到了集上,已经没有什么好位置了。只得找了一处稍微显眼的位置把摊子摆上。
一起赶集的村民也各自占了位置摆起摊子。
沈寄她们旁边的是同村何老幺的竹编小器物。
不及多看,魏大娘便开始生小炉子的火。
沈寄则动手把捏好的鱼丸等物摆放到小桌子上。
沈寄不会生火,而且她等会儿是做汤的人,也不适宜弄得灰头灰脸的。
今天她还特意穿了魏大娘给做的一件素净的衣服,这样看着也干净些。
火升起来,沈寄把汤底放到上头煮上。
这汤底也是来之前就兑好的。
从第一天开始摸鱼到现在,经过许多次的实践找出来的调料和汤水的最佳配比。
水开了,沈寄揭开锅盖,香味开始四溢。
来前她就同魏家母子商量过了。为了招揽客人,第一天就允许前十位客人各免费试吃一个。
所以,这会儿汤锅开了,她便吆喝起来。
听说可以免费试吃一个,便有人驻足停下,“来一个我试试。”
沈寄便拿起细瓷碗舀了一个出来,配上点汤,再撒上点葱花,“来,您尝尝。”
旁边又来了要试吃的,她照样热情的舀了送上。
然后,又有几个人围了上来。
“嗯,不错,鲜、嫩,味道好。你这个怎么卖啊?”
这第一个客人是个二十来岁的年轻人,看来也是比较有吃螃蟹的精神的。
沈寄笑眯眯的说:“四喜鱼丸,一碗四个,四文钱。”
这会儿第一锅的十个鱼丸已经只剩两个了。
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