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“嘿,这小林怎么想的,这是不给大院所有人面子啊,每家都来了,就他家不来。”刘海中忍不住了。
马上就上任一大爷宝座了,这不来,显然是不服气甩脸子。
中午的时候就打过预防针了,刘海中不信大院里有人听不懂他的话。
然而,林夕此时也在包饺子。
并且,林夕中午根本就不关心刘海中说了啥,完全就没听。
看了看自己的空间,林夕才懒得去参加什么大院阳历年元旦总结,包饺子聚餐什么的。
一群吸血鬼罢了,过去的都是一些怀抱一颗大白菜,想换一斤饺子的人。自己在家里包,踏踏实实,母亲也能吃了个够。
经历了这么久林夕的思想工作,林妈也一改以前的态度。儿子才是第一位,大院里的人都是什么烂番薯,都是想从自己家里捞好处的。
……
“妈,我去地窖里面拿倭瓜干,我夏天晒的都糖化了,包饺子肯定好吃。”
1962年,这个时代,冰箱那是超级高端货,得从苏联进口明斯克冰箱。还都是供给国家特殊单位和领导使用的。
普通老百姓想保存食物,要么是盐腌,要么晒干封存或者放在温度较低的地窖里面。
糖在这时代那是奢侈品,根本别想有什么糖渍的东西。蜜饯果脯可比猪肉羊肉贵多了。
而林夕选择的,就是最简单的晾晒。
倭瓜晒到糖化,形成了一层天然的白霜,将倭瓜保护了起来。
放在地窖里,可以让食物夏天不腐败,冬天不冻烂。
从地窖里拿出倭瓜干,林夕都想啃一块。
“妈,倭瓜干行吧?夏天就晒的,都晒的糖化了,你看这糖霜,绝对好吃。”
林夕看了看自己晾晒的糖化倭瓜干,非常满意。
“嗯,晒的好,妈先拿去擦丝,今晚包倭瓜鸡蛋猪肉馅饺子。”
老北京冬天就得吃这倭瓜饺子,跟夏天吃茴香饺子一样,那叫一个地道。
母子两人互相帮忙。
林夕摘剂子,母亲擀饺子皮,忙活了一小时,所有饺子都包好了。
这边林夕包好饺子的同时,锅里也做好了水,下锅一开浇上三次凉水,再等开锅就能吃。
蘸料林夕也准备好了,陈醋加上蒜泥,香气扑鼻。
“咚咚咚”
家里的门突然响了。
林夕无语,这他妈谁啊,来得挺是时候。
林妈打开了门,看到了门外的二大爷刘海中。
这么久时间,林妈也学精了。大院的事情她一概不管,要找就找自己儿子林夕去,以儿子这情况肯定不会吃亏。
刘海中看到了林夕家里满桌的饺子,立刻不乐意了。
“小林,不是二大爷说你,咱们大院是一整个整体。你看看你这情况,单独在家里包饺子,背离了群众了啊。”
刘海中瞄了瞄林妈手里剩下的几个饺子,明显的猪肉馅。
“大院里二十多户,就你家不来,不合适吧?”
林夕冷笑,刘海中不张嘴,都知道他要放什么屁:“聋老太太去了没?傻柱去了没?易中海去了没?”
刘海中瞬间语塞,一大爷易中海被抓了,一大妈哪有心情弄这事。
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