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第12章 一碗蛋炒饭(第2页)

对于风零重生前那些电气化设备,那种高精度加工制造设备,很少很少,没办法,微观世界探讨炼金术的研究都很困难,究其原因就是人太少了

而宏观世界则简单粗暴,谁的拳头大谁说话好用,战争武器和单兵素养研究。

因此建国之后的华夏公国重视培育炼金术士,经过五六代人的努力,总算让炼金术师的数量达到了一百万以上,但对于十多亿人口、9600万平方公里的华夏公国来说,需要他们的时候,这样的数量依然是捉襟见肘。

所以这个世界不会出现什么产能过剩的顾虑,更多的人在为生活考虑。普通人没有法师天赋就去学武,成为战士,剩下的普通人就好好工作,一样过得很自在。

资源分配不均?不存在的,这么大的地盘,公国巴不得你个人、家族多管理土地,因为超过10*10平方千米的土地时每年需要交税的。

而风清扬这样的又在偏远地区,没人愿意过来。

这种情况就像重生前的澳大利亚、地广人稀过头了,而华夏公国目前人口密度就是14.6人平方千米。

为了守护土地,强迫性发展魔能科技和人体基因研究成了重中之重。

风零当然不需要成为炼金术士,它的商城里什么都有,只要交钱把它们换出来就行,除了缺人,似乎什么都不缺。

一只小小的鸡蛋打散器,就这样引申到如此大的课题,可想科技有多重要。

话说回来了,当风零从爷爷的口中知道公国的面积还只能排世界第二,风零就不想了解这个世界有多大了。

“达特大叔,我演示给你看。”

风零把达特手中的打散器接过来,然后打了两个鸡蛋进碗里,将打散器在碗中快速搅拌起来,风零搅拌的很认真,一定要完全打散蛋液,这是炒鸡蛋口感要素的重点,自己的厨师师傅告诫自己。

但你把蛋液完全打散后,油温即使温度温热下,它散热也可以令整个蛋液一起固化,随便捣鼓几下的蛋液对于厨艺不好的人来说,温度稍微高一点都有焦的危险。

对食物要虔诚。

风零很认真的用了一分钟打完鸡蛋液后就将鸡蛋液摆在一旁,等它泡泡自然消掉,风零没有浪费食物的习惯,有些人喜欢用滤网挑开浮沫泡泡。

而他则是开始准备胡萝卜、玉米这些配菜,包括小葱这样的配菜,风零都一丝不苟的切块、切片、切粒,整个过程行云流水一点都不显得繁杂凌乱,给人一种井井有条按部就班的感觉。

达特此时内心已经被风零的厨艺震惊到了,就这些简单的制作方式,还没有加入魔法元素,而达特酒店美食之所以有名的原因之一就是他这位三星级魔法师,通过魔法手段的协助烹饪,将食材的营养、外观、味道竟可能保留下来,形成了一种朴素简单的美。

而风零的细致、有条不紊让达特见到了另外种美。

“哧!”一声响,风零将蛋液倒入低温的油锅中,即使是小火,油锅中的蛋液也已肉眼可见的速度迅速膨胀开来,散发出一股淡淡的蛋香味。

“绝了,就这个细节,你们记住了没?”

众学徒连忙点头,以前谁会注意连搅拌鸡蛋都有这么多学问在里面。

风零则是一边做一边说道:

“蛋液固化之后呈这种金黄色,一定不要太深,太深了就有些老,太白了也不行,太白了过嫩,控制不好会有微微的腥味,显得不熟。”

“只有这种嫩黄色就行。”

炸开的蛋花将锅底的热油全部吸收,隐藏在蛋花中,风零将炸好的鸡蛋花装碗。

“最后一步最关键,就是这晚隔夜饭,隔夜饭选择性非常重要,因为煮饭的结果导致隔夜饭有的太粘、有的太硬、不要放冰箱中、冰箱会让他快速脱水变得硬邦邦的。”

风零打开两个煮饭锅挖开米饭摇了摇头。好在运气还不错,第四个煮饭锅里面的米饭勉强达到了他的要求,风零挖了几铲子将米饭呈现给众人查看。

“还真是,这些米饭和冻过的米饭区别不注意还真看不出来。”

几个细致的学徒点头称是。

最后的工作就是调味料的配置,但风零没有加入很多调料,这个世界的人吃东西和重生前外国人的方式很像,要么非常注重营养、要么就是香料往里面加、加了之后失去了它本身的味道。

即便是他们理解的美食、那种吃了之后令自己很快乐的美食,过高的成本令人望而却步。

一层薄薄的油底、中火爆炒之下,风零将米饭压扁扁分离,反复压着,这个过程防止米饭因为高温糊底、然后紧跟着加入配菜和鸡蛋,然后加入盐、味精,继续翻炒了一会,风零看着金黄但却不显油腻的米粒,出锅了。

最后,风零问他们要来研磨机,将刚刚放在烤箱上轻微烘烤干的紫菜放入其中,伴随着研磨机的缓慢旋转,紫菜也被研磨成小碎块状,研磨粉就没必要了,这是配色。

风零将紫菜碎均匀的洒在蛋炒饭上,一层零星的青色镶嵌在金黄的小山上。

“一碗蛋炒饭!收工。”

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