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行家一出手,便知有没有。
眼前这个何二,正是王小飞要找的人。
刚要开口招募,又有一群人走了过来,为首的叫做孟长生,是村里赵员外家中的管事。
“姓何的,你的生意来了,赶紧跟老子走一趟!”
何二大喜,今天真是时来运转,一早起来,又有人送钱,又有人送生意,美滋滋啊!
要是天天都这样,该多好呀!
王小飞以前没见过劁猪,赶紧跟着何二去看。
看着王小飞兴冲冲的样子,孟长生很是不解,这小伙子看着挺周正的嘛,怎么喜欢这种下九流的东西?
一行人结伴,往赵员外家的田庄走去。
……
娟子牵着柱子的手,也跟着父亲一起去。
何二劁猪时,一直把把姐弟俩带在身边。
毕竟是祖师爷的手艺,总得传承下去。
何家的劁猪技艺,原本是传男不传女,但是娟子心灵手巧,何二也是悉心教导。
这一教不要紧,娟子的手艺进步神速,眼看都要赶超自己了。
赵员外家的猪舍挺大的,有专人打理,看上去比何二一家住的破草舍,要气派得多。
最近这里新进了几十头小猪仔,准备好好养一养,过年的时候杀着吃。
孟长生指挥人手,把这些猪仔赶到猪舍外,交给何二料理。
对何二来说,这可是个大工程。
好久没见小猪仔了,今日一见,居然还有些想它们哩!
何二、娟子、柱子三人齐上阵,请赵家的家仆帮忙,把小猪仔们按住,而后开始实施手术。
公猪和母猪都能劁,其手法有所不同,具体过程比较残忍。
劁猪手用的刀,倒是很有特点。
刀头是个三角形,两边开刃,磨得扁平锋利;刀把末端则是个铁钩子,用来勾取相应的动物组织。
三位劁猪匠认真工作,孟长生一脸嫌弃,王小飞却看得津津有味。
柱子小朋友劁猪时最为认真,其动作一板一眼,虽然慢一点,但有着自己独特的节奏和韵律。
何二工作时极为享受,一脸陶醉的神色,下刀时不疾不徐,动作轻柔,恰到好处,颇有大师风范。
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